生物价越高，蛋白质的营养价值越高。

题目

生物价越高，蛋白质的营养价值越高。

相似考题

1.小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。 （ ）

2.下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（ ）。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高

3.食物蛋白质的消化率越高,其蛋白质的营养价值也越高。( )此题为判断题(对，错)。

4.描述蛋白质生物价错误的是（ ）。A.蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储留和被利用的程度B.蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价值高C.蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物价愈高。D.蛋白质生物价越高，营养价值越低

参考答案和解析
错误
更多“生物价越高，蛋白质的营养价值越高。”相关问题

  • 第1题：

    蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（　　）


    答案：对
    解析：
    蛋白质的生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度。

  • 第2题：

    有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）

    • A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度
    • B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高
    • C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高
    • D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低

    正确答案:D

  • 第3题：

    蛋白质含量越高，食物营养价值越高。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。


    正确答案:蛋白质

  • 第5题：

    有关氨基酸模式懂得描述，下列不正确的是（）

    • A、食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高
    • B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高
    • C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
    • D、大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质

    正确答案:C

  • 第6题：

    食品的价格越高，其营养价值也越高，如鱼翅、蹄筋等。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    生物价越高说明蛋白质营养价值越高，最高值为（）.

    • A、90
    • B、80
    • C、110
    • D、100

    正确答案:D

  • 第8题：

    判断题
    蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    蛋白质的生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度。

  • 第9题：

    多选题
    关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）
    A

    不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分

    B

    将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高

    C

    优质蛋白质多指植物蛋白

    D

    一次食用蛋白质越多，营养价值就越高


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）
    A

    食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高

    B

    食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高

    C

    食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高

    D

    食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    面粉越白，质量越高，营养价值越高
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 小麦制粉后保留在面粉中的主要是赖氨酸含量较低的蛋白质，皮层和胚部的蛋白质虽然营养价值较高，但随着小麦粉精细加工而丢失，所以小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越低。

  • 第13题：

    粮食加工精度越高，营养价值越高。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第14题：

    面粉越白，质量越高，营养价值越高


    正确答案:错误

  • 第15题：

    关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）

    • A、不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分
    • B、将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高
    • C、优质蛋白质多指植物蛋白
    • D、一次食用蛋白质越多，营养价值就越高

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）

    • A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高
    • B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高
    • C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高
    • D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高

    正确答案:C

  • 第17题：

    蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    （）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。


    正确答案:生物价

  • 第19题：

    填空题
    （）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。

    正确答案： 生物价
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    生物价越高说明蛋白质营养价值越高，最高值为（）.
    A

    90

    B

    80

    C

    110

    D

    100


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    蛋白质含量越高，食物营养价值越高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。

    正确答案： 蛋白质
    解析： 暂无解析

相关内容