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  • 第1题:

    根据所依托度假资源的不同,度假饭店提供的()略有不同。


    正确答案:休闲娱乐活动

  • 第2题:

    饭店进行收益管理的策略有()。

    • A、超额预定
    • B、折扣配置
    • C、时滞控制
    • D、升档销售
    • E、降档销售

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    属于“影子战”的策略有()

    • A、稻草人
    • B、挡箭牌
    • C、“金蝉脱壳”
    • D、空城计

    正确答案:A,D

  • 第4题:

    饭店进行收益管理的策略有()

    • A、A超额预定
    • B、B折扣配置
    • C、C时滞控制
    • D、D升档销售E降档销售

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    企业的总体战略有发展性,稳定性和()。


    正确答案:收缩性

  • 第6题:

    下面关于旅游饭店业务特点的叙述,正确的是()

    • A、饭店产品的无形性
    • B、饭店业务的单一性
    • C、饭店业务的稳定性

    正确答案:A

  • 第7题:

    下列属于星级饭店客房印刷品要求的是()。

    • A、便于阅读
    • B、摆放方式醒目合理
    • C、为了吸引顾客眼球,内容可略有夸大
    • D、图案与饭店装修总体风格协调

    正确答案:A,B,D

  • 第8题:

    多选题
    请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。 中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店,自去年以来,饭店经营严重滑坡,因此该饭店准备采取紧缩的战略,目前可供选择的具体战略有()等。
    A

    生存重建战略

    B

    撤退战略

    C

    清算战略

    D

    停顿战略


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    “强攻战”的具体策略有()
    A

    针锋相对

    B

    最后通牒

    C

    呼啸计

    D

    说绝话


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    属于“影子战”的策略有()
    A

    稻草人

    B

    挡箭牌

    C

    “金蝉脱壳”

    D

    空城计


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下面关于旅游饭店业务特点的叙述,正确的是()
    A

    饭店产品的无形性

    B

    饭店业务的单一性

    C

    饭店业务的稳定性


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    饭店产品策略有哪几种类型?分别适用于哪些范围?

    正确答案: 1.单一化产品和多样化产品策略。一家饭店可以把自己的经营集中在较小的范围之内,如传统的食与宿两个方面,甚至仅提供住宿,配以必要而简单的服务。自然,如果条件许可,一家饭店业可以扩大经营范围,以食宿为基础,提供康乐设施与购物中心,经营与旅游有关的各种业务,如出租汽车、导游服务等。
    究竟采取单一产品策略还是多样化产品策略,取决于饭店的人力、物力、财力,取决于饭店的定位,更取决于市场需求。
    2.升档产品策略和降档产品策略。所谓“升档产品策略”,是指在现有产品的基础上增加高档高价的产品。所谓“降档产品策略”,则指在高价产品中增加廉价的产品。两者手段不同,目的则都是为了适应市场需求,增加销售量,创造更多的利润。
    3.标准化产品策略和差异化产品策略。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。 中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店,自去年以来,饭店经营严重滑坡,因此该饭店准备采取紧缩的战略,目前可供选择的具体战略有()等。

    • A、生存重建战略
    • B、撤退战略
    • C、清算战略
    • D、停顿战略

    正确答案:A,B,C

  • 第14题:

    “强攻战”的具体策略有()

    • A、针锋相对
    • B、最后通牒
    • C、呼啸计
    • D、说绝话

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    饭店销售渠道策略有()等销售渠道策略。

    • A、专营性
    • B、选择性
    • C、随行就市
    • D、排斥性
    • E、差别

    正确答案:A,B,D

  • 第16题:

    饭店采取的定价策略有()

    • A、新产品价格策略
    • B、心理定价策略
    • C、折扣定价策略
    • D、延期折扣策略

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    企业的总体战略有()、稳定型和()三种类型。


    正确答案:发展型;收缩型

  • 第18题:

    饭店的维持战略有()

    • A、密集型发展战略
    • B、盈利战略
    • C、转变战略
    • D、清算战略

    正确答案:B

  • 第19题:

    饭店在衰退期的营销策略有()。

    • A、慢速掠取策略
    • B、连续性对策
    • C、集中性对策
    • D、榨取性对策
    • E、市场改革

    正确答案:B,C,D

  • 第20题:

    问答题
    稳定型战略有哪些优缺点?

    正确答案: 优点:
    ①、企业基本维持原有的产品/市场领域,从而可以利用原有的生产经营领域、渠道,避免开发新产品和新市场所必需的巨大资金投入、激烈的竞争抗衡和开发失败的巨大风险。
    ②、不需改革资源的分配模式,从而可大大减少资源重新组合所必然造成的巨大浪费和时间上的损失。
    ③、可以保持人员安排上的相对稳定,充分利用已有的各方面人才,发挥他们的积极性和潜力,减少人员调整、安置所造成的种种矛盾及招聘、重新培训的费用。
    ④、稳定发展的战略比较容易保持企业经营规模和经营资源、能力的平衡协调,有助于防止过快、过急而导致的重大损失。
    缺点:
    ①、稳定型战略。稳定型战略是以在战略期内外部环境不会发生大的动荡,市场需求、竞争格局基本稳定,因而企业以现实状况就能利用机会、避免威胁、防御对手进攻的假设为基本前提的。稳定型战略往往容易使企业的风险意识减弱,甚至形成惧怕风险、回避风险的企业文化,这就会大大降低企业对风险的敏感性、适应性和抗拒风险的勇气,从而也增大了以上所述风险的危害性、严重性。这也许是稳定型战略真正的最大内险所在。
    ②、重点战略。如果对这部分特定市场的需求把握不准,企业可能全军覆没。而各细分市场的需求往往更容易受宏观环境的影响。另外,如果企业在细分市场上形成的差异优势由于竞争对手的模仿或行业条件的变化而弱化或消失,又建立不起新的差异优势,就无力抵御强大的竞争者的进攻,从而会丧失市场,陷入困境或破产。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    根据所依托度假资源的不同,度假饭店提供的()略有不同。

    正确答案: 休闲娱乐活动
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    A饭店采取低价竞争的策略有可能面临(  )风险。
    A

    低品质

    B

    财务危机

    C

    品牌溢价

    D

    坏账

    E

    顾客忠诚危机


    正确答案: D,A
    解析:
    低价竞争对饭店可能产生以下弊端:①低品质陷阱。消费者可能会认为低价格的品质要比高价格的品质差。同时,由于低价格产生低效益,可能导致服务质量下降的状况。②低忠诚度陷阱。采用低价格或可暂时取得市场占有率,但却无法获得顾客的忠诚。③高财务风险陷阱。低价竞争有可能导致饭店亏损与现金流的危机。

  • 第23题:

    多选题
    饭店采取的定价策略有()
    A

    新产品价格策略

    B

    心理定价策略

    C

    折扣定价策略

    D

    延期折扣策略


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析