缺铁性贫血病人遵医嘱除服用铁剂外，还注意多吃猪肝、瘦肉、鸡蛋、豆类、海带、发菜、木耳、香菇等，特别强调每天多唱牛奶，问以上食品何物含铁最少（ ）A．猪肝B．瘦肉C．香菇D．牛奶E．海带
题目
缺铁性贫血病人遵医嘱除服用铁剂外，还注意多吃猪肝、瘦肉、鸡蛋、豆类、海带、发菜、木耳、香菇等，特别强调每天多唱牛奶，问以上食品何物含铁最少（ ）
A．猪肝
B．瘦肉
C．香菇
D．牛奶
E．海带
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第1题：
下列含铁最丰富的食物是 ( )
A．猪肝
B．黑木耳
C．豆类
D．海带
E．蛋清
正确答案：A
含铁丰富的食物有动物肝脏、全血、肉、鱼、禽类，其次是绿色蔬菜、豆类、黑木耳、海带、芝麻酱。 -
第2题：
饮食中含铁量最少的食物是（ ）。A.奶类
B.海带
C.木耳
D.香菇
E.瘦肉答案：A解析：含铁丰富的辅食包括动物的肝、肾、血、瘦肉及蛋黄、黄豆、紫菜、木耳、香菇等。人乳和牛乳中含铁量均低。 -
第3题：
3、含铁较丰富的食物有（）
A．黑木耳
B．猪肝
C．香菇
D．海带
A -
第4题：
含铁量较丰富的食物有动物内脏、瘦肉、蛋黄、豆类、木耳、紫菜、海带及香菇等,适合缺铁性贫血的患者补充铁时摄人。谷类、多数蔬菜、水果含铁较低,乳类含铁最低。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第5题：
患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是A.瘦肉
B.海带
C.木耳
D.猪肝
E.牛奶答案：E解析：牛奶中含蛋白质、钙较高，含铁量较其他选项少。