最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。A．稻谷B．小麦C．玉米D．花生E．棉籽油

题目

最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。

A．稻谷

B．小麦

C．玉米

D．花生

E．棉籽油

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1.最易被黄曲霉毒素污染的食品是A、玉米、花生B、小麦、燕麦C、稻米D、豆类E、蔬菜

2.黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物，极易污染玉米、稻谷、麦类、花生等粮油食品。()

3.黄曲霉毒素主要污染的食品有()A、大米B、玉米C、小麦D、花生

4.最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()A.家禽及蛋类B.蔬菜及水果C.水产D.花生、玉米

参考答案和解析
正确答案：CDE
解析：黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中玉米、花生和棉籽油最易受到黄曲霉毒素污染。
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  • 第1题：

    易被黄曲霉毒素污染的粮油食品是______。

    A.玉米

    B.花生

    C.大米

    D.麦类

    E.豆类

    F.果蔬


    参考答案：ABCDE

  • 第2题：

    黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB

    黄曲霉毒素污染最严重的是

    A.肉类食品

    B.蔬菜和水果

    C.玉米、花生及其制品

    D.乳类及其制品

    E.腌制食品


    正确答案：C

  • 第3题：

    下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。

    A.鲜鱼

    B.花生

    C.猪肉

    D.萝卜


    正确答案：B

  • 第4题：

    黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )

    A.肉类食品
    B.蔬菜和水果
    C.玉米、花生及其制品
    D.乳类及其制品
    E.腌制食品

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、大米、小麦

    正确答案:A

  • 第6题：

    黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：（）

    • A、小麦
    • B、大米
    • C、花生和玉米
    • D、大豆

    正确答案:C

  • 第7题：

    最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）

    • A、稻谷
    • B、小麦
    • C、玉米
    • D、花生
    • E、棉籽油

    正确答案:C,D,E

  • 第8题：

    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、高粱、小麦

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）
    A

    稻谷

    B

    小麦

    C

    玉米

    D

    花生

    E

    棉籽油


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    最易被黄曲霉毒素污染的食品是（　　）。
    A

    玉米、花生

    B

    小麦、燕麦

    C

    稻米

    D

    豆类

    E

    蔬菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）
    A

    稻谷

    B

    小麦

    C

    玉米

    D

    花生

    E

    棉籽油


    正确答案： B,D
    解析： 黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染。

  • 第12题：

    单选题
    黄曲霉毒素最易污染的食品是（　　）。
    A

    玉米、花生

    B

    蔬菜

    C

    稻米

    D

    豆类

    E

    小麦、燕麦


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

    A．大米和小麦

    B．玉米和花生

    C．鱼肉类

    D．果蔬菜

    E．调味品类


    正确答案：B

  • 第14题：

    黄曲霉毒素污染最严重的是

    A．肉类食品

    B．蔬菜和水果

    C．玉米、花生及其制品

    D．乳类及其制品

    E．腌制食品


    正确答案：C

  • 第15题：

    最易受到黄曲霉毒素污染的食品是

    A.大米
    B.花生
    C.芝麻
    D.甘蔗
    E.小麦

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

    A猪肉

    B花生

    C玉米

    D花生油


    B,C,D
    略

  • 第17题：

    下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）

    • A、花生
    • B、大豆
    • C、大麦
    • D、小麦

    正确答案:A

  • 第18题：

    最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

    • A、大米
    • B、花生
    • C、小麦
    • D、高粱
    • E、发酵食品

    正确答案:B

  • 第19题：

    花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）

    • A、黄曲霉毒素
    • B、赭曲霉毒素
    • C、展青毒素
    • D、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:A

  • 第20题：

    易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

    • A、小麦，小米
    • B、高粱，大豆
    • C、花生，玉米
    • D、小豆，绿豆
    • E、鱼，肉，蛋

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
    A

    大米

    B

    花生

    C

    小麦

    D

    高粱

    E

    发酵食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )
    A

    花生、玉米

    B

    蔬菜、水果

    C

    肉类及其制品

    D

    大米、小麦


    正确答案： A
    解析： 易被黄曲霉毒素污染的食品是花生和玉米，其次是大米小麦。

  • 第23题：

    单选题
    易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
    A

    小麦，小米

    B

    高粱，大豆

    C

    花生，玉米

    D

    小豆，绿豆

    E

    鱼，肉，蛋


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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