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  • 第1题:

    人体必需的脂肪酸是( )

    A.油酸
    B.二十碳五烯酸
    C.棕榈酸
    D.二十二碳六烯酸
    E.A.-亚麻酸

    答案:E
    解析:

  • 第2题:

    膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是(  )。

    A.亚麻酸
    B.亚油酸
    C.油酸
    D.EPA(二十碳五烯酸)
    E.DHA(二十二碳六烯酸)

    答案:B
    解析:

  • 第3题:

    下列属于n-6型多不饱和脂肪酸的是()

    A二十碳五烯酸

    B二十二碳六烯酸

    C深海鱼油

    D亚油酸

    Eα—亚麻油酸


    D

  • 第4题:

    人体必需的脂肪酸是

    A.油酸
    B.二十碳五烯酸
    C.棕榈酸
    D.二十二碳六烯酸
    E.a-亚麻酸

    答案:E
    解析:
    必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少,但机体自身又不能合成,必须由食物供给的多不饱和脂肪酸(PUFA)。必需脂肪酸主要包括两种,一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18:3),一种是ω-6系列的亚油酸(18:2)。

  • 第5题:

    属于饱和脂肪酸的是

    A:棕榈油酸
    B:亚油酸
    C:棕榈酸
    D:二十二碳六烯酸
    E:α-亚麻酸

    答案:C
    解析: