苍耳子炒黄多用A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

题目

苍耳子炒黄多用

A.文火

B.中火

C.武火

D.先文火后武火

E.先武火后文火

相似考题

1.芥子炒黄多用A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

2.槐花炒黄多用A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

3.药物炒黄多用A.中火B.文火C.武火D.先武火后文火E.先文火后武火

4.山楂炒黄多用A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

参考答案和解析
正确答案：B
炒炭操作时火力较大，一般用武火，少数用中火，蒲黄因为质地轻浮，炒制中容易燃烧，故采用中火炒炭。种子类药材炒黄火力不宜过大，一般用文火，少数用中火，苍耳子因要炒到刺焦，破坏毒性，一般用中火。
更多“苍耳子炒黄多用A.文火 B.中火 C.武火 D.先文火后武火 E.先武火后文火 ”相关问题

  • 第1题：

    槐花炒黄多用

    A.中火

    B.文火

    C.武火

    D.先武火后文火

    E.先文火后武火


    参考答案：B

  • 第2题：

    山楂炒黄多用

    A.先武火后文火
    B.中火
    C.文火
    D.武火
    E.先文火后武火

    答案：B
    解析：
    炒山楂：取净山楂，置热锅，中火炒登颜色加深，取出晾凉，筛去碎屑。

  • 第3题：

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    苍耳子炒黄多用

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    苍耳子炒黄多用

    A.中火

    B.文火

    C.武火

    D.先文火后武火

    E.先武火后文火


    参考答案：B

  • 第5题：

    A.武火
    B.先武火后文火
    C.文火
    D.先文火后武火
    E.中火

    槐花炒黄多用

    答案：C
    解析：

相关内容