用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是A.酒石酸 B.硫代硫酸钠 C.亚硫酸氢钠 D.依地酸二钠 E.2，6-二叔丁基对甲酚

题目
用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是

A.酒石酸
B.硫代硫酸钠
C.亚硫酸氢钠
D.依地酸二钠
E.2，6-二叔丁基对甲酚
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1.用于弱酸性药物液体制剂的常用抗氧化剂是()A、酒石酸B、硫代硫酸钠C、焦亚硫酸钠D、依地酸二钠E、维生素E

2.用于碱性药物液体制剂的常用抗氧化剂是()A、酒石酸B、硫代硫酸钠C、焦亚硫酸钠D、依地酸二钠E、维生素E

3.油溶性抗氧化剂 名词解释

4.用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是()A、酒石酸B、硫代硫酸钠C、焦亚硫酸钠D、依地酸二钠E、维生素E

参考答案和解析
答案：E
解析：
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  • 第1题：

    抗氧化剂丁羟甲氧苯(BHA)适合的药液为

    A、弱酸性药液

    B、乙醇溶液

    C、碱性药液

    D、非水性药

    E、油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂


    正确答案：E

  • 第2题：

    在液体制剂中常添加亚硫酸钠，其目的是

    A:增溶剂
    B:抑菌剂
    C:抗氧化剂
    D:助溶剂
    E:矫味剂

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    用于弱酸性药物液体制剂的常用抗氧化剂是

    A.酒石酸
    B.硫代硫酸钠
    C.亚硫酸氢钠
    D.依地酸二钠
    E.2，6-二叔丁基对甲酚

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    油溶性食品抗氧化剂


    正确答案:是防止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长食品储藏期的食品添加剂。

  • 第6题：

    对抗氧化剂的要求是，抗氧化能力（），油溶性（），挥发性（）。


    正确答案:强；好；小

  • 第7题：

    油溶性香精：是将各种食用香料用油溶性溶剂（）、并经（）等工序制成。该类香精香味浓，难以在水中分散溶解，耐热，留香性能好，通常用于（）和（）等食品的赋香。


    正确答案:稀释；调香；焙烤食品；糖果

  • 第8题：

    下列抗氧化剂中，属于油溶性的是（）

    • A、BHA
    • B、TBHQ
    • C、BHT
    • D、生育酚
    • E、茶多酚

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    简述油溶性抗氧化剂的作用机理。


    正确答案: 油溶性抗氧化剂均属于酚类化合物，它们能够提供氢原子与油脂自动氧化产生的自由基结合，形成相对稳定的结构，阻断油脂的链式自动氧化过程。

  • 第10题：

    判断题
    油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    BHA作为抗氧剂用于（）。
    A

    弱酸性药液

    B

    乙醇溶液

    C

    碱性溶液

    D

    油溶性维生素类制剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    常用的油溶性抗氧化剂有（）.
    A

    丁基羟基茴香醚（BHA)

    B

    抗坏血酸及其盐

    C

    乙二胺四乙酸二钠（EDTA_)

    D

    丁基羟基甲苯（BHT）

    E

    没食子酸丙酯（PG）


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    抗氧化剂亚硫酸氢钠适合的药液为

    A、弱酸性药液

    B、乙醇溶液

    C、碱性药液

    D、非水性药

    E、油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂


    正确答案：A

  • 第14题：

    用于碱性药物液体制剂的常用抗氧化剂是

    A.酒石酸
    B.硫代硫酸钠
    C.亚硫酸氢钠
    D.依地酸二钠
    E.2，6-二叔丁基对甲酚

    答案：B
    解析：
    常用的水溶性抗氧剂有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠、硫脲、维生素C、半胱氨酸等。常用的油溶性抗氧剂有叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、维生素E等。
    焦亚硫酸钠和亚硫酸氢钠适用于弱酸性溶液；亚硫酸钠常用于偏碱性药物溶液；硫代硫酸钠在酸性药物溶液中可析出硫细颗粒沉淀，故只能用于碱性药物溶液。

  • 第15题：

    A.酒石酸
    B.硫代硫酸钠
    C.焦亚硫酸钠
    D.依地酸二钠
    E.维生素E

    用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是(　)。

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    油溶性抗氧化剂


    正确答案:指能溶于油脂，对油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用的物质。

  • 第17题：

    常用的油溶性抗氧化剂有（）.

    • A、丁基羟基茴香醚（BHA)
    • B、抗坏血酸及其盐
    • C、乙二胺四乙酸二钠（EDTA_)
    • D、丁基羟基甲苯（BHT）
    • E、没食子酸丙酯（PG）

    正确答案:A,D,E

  • 第18题：

    BHA作为抗氧剂用于（）。

    • A、弱酸性药液
    • B、乙醇溶液
    • C、碱性溶液
    • D、油溶性维生素类制剂

    正确答案:D

  • 第19题：

    一般油溶性抗氧化剂的使用浓度为（）

    • A、0.2%
    • B、0.02%
    • C、0.4%
    • D、0.04%

    正确答案:B

  • 第20题：

    米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外，主要用于（）。


    正确答案:制药

  • 第21题：

    单选题
    用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是（ ）
    A

    酒石酸

    B

    硫代硫酸钠

    C

    焦亚硫酸钠

    D

    依地酸二钠

    E

    维生素E


    正确答案： D
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    天然的油溶性抗氧化剂有（）等。
    A

    BHA

    B

    VE

    C

    Nisin

    D

    PG


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    用于弱酸性药物液体制剂的常用抗氧化剂是（ ）
    A

    酒石酸

    B

    硫代硫酸钠

    C

    焦亚硫酸钠

    D

    依地酸二钠

    E

    维生素E


    正确答案： C
    解析：

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