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  • 第1题:

    深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )

    A.维生素B1

    B.糖类

    C.蛋白质

    D.纤维素

    E.胡萝卜素


    正确答案:E

  • 第2题:

    绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。


    正确答案:B
    【考点】蔬菜的营养素含量绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。

  • 第3题:

    绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

    A.纤维素
    B.胡萝卜素
    C.维生素B
    D.蛋白质
    E.淀粉

    答案:B
    解析:
    蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果,胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说,绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

  • 第4题:

    胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中()中胡萝卜素含量尤其丰富。

    • A、深色的叶类蔬菜
    • B、浅色的茎类蔬菜
    • C、深色的茎类蔬菜
    • D、浅色的叶类蔬菜

    正确答案:A

  • 第5题:

    深色蔬菜较浅色蔬菜富含()

    • A、碳水化合物
    • B、胡萝卜素
    • C、维生素B1
    • D、蛋白质
    • E、纤维素

    正确答案:B

  • 第6题:

    绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含()。

    • A、碳水化合物
    • B、胡萝卜素
    • C、纤维素
    • D、蛋白质
    • E、草酸

    正确答案:B

  • 第7题:

    绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含()

    • A、碳水化合物
    • B、胡萝卜素
    • C、蛋白质
    • D、纤维素

    正确答案:B

  • 第8题:

    单选题
    绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含()
    A

    碳水化合物

    B

    胡萝卜素

    C

    蛋白质

    D

    纤维素


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    深色蔬菜较浅色蔬菜富含()
    A

    碳水化合物

    B

    胡萝卜素和VC

    C

    维生素B1

    D

    蛋白质

    E

    纤维素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(  )。
    A

    碳水化合物

    B

    胡萝卜素

    C

    纤维素

    D

    蛋白质


    正确答案: C
    解析:
    绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。

  • 第11题:

    单选题
    深色蔬菜较浅色蔬菜富含(  )。
    A

    纤维素

    B

    胡萝卜素

    C

    维生素B1

    D

    蛋白质

    E

    碳水化合物


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含()
    A

    纤维素

    B

    胡萝卜素

    C

    维生素B1

    D

    蛋白质

    E

    淀粉


    正确答案: B
    解析: 蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果,胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说,绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

  • 第13题:

    绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。

    A.碳水化合物

    B.胡萝卜素

    C.纤维素

    D.蛋白质


    正确答案:B
    【考点】蔬菜的营养素含量【解析】绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。

  • 第14题:

    绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。

    A.碳水化合物

    B.胡萝卜素

    C.蛋白质

    D.纤维素


    正确答案:B
    B

  • 第15题:

    浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。(  )


    答案:错
    解析:
    深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。

  • 第16题:

    深色蔬菜较浅色蔬菜富含()。

    • A、碳水化合物
    • B、胡萝卜素和VC
    • C、维生素B1
    • D、蛋白质
    • E、纤维素

    正确答案:B

  • 第17题:

    绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含()

    • A、纤维素
    • B、胡萝卜素
    • C、维生素B1
    • D、蛋白质
    • E、淀粉

    正确答案:B

  • 第18题:

    深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )胡萝卜素含量尤其丰富

    • A、深色的叶类蔬菜
    • B、浅色的茎类蔬菜
    • C、深色的茎类蔬菜
    • D、浅色的叶类蔬菜

    正确答案:A

  • 第19题:

    绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含()

    • A、纤维素
    • B、胡萝卜素
    • C、维生素B1
    • D、蛋白质
    • E、淀粉

    正确答案:B

  • 第20题:

    单选题
    胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存,凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中()胡萝卜素含量尤其丰富
    A

    深色的叶类蔬菜

    B

    浅色的茎类蔬菜

    C

    深色的茎类蔬菜

    D

    浅色的叶类蔬菜


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )胡萝卜素含量尤其丰富
    A

    深色的叶类蔬菜

    B

    浅色的茎类蔬菜

    C

    深色的茎类蔬菜

    D

    浅色的叶类蔬菜


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含()
    A

    纤维素

    B

    胡萝卜素

    C

    维生素B1

    D

    蛋白质

    E

    淀粉


    正确答案: A
    解析: 蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果,胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说,绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

  • 第23题:

    单选题
    绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(  )。
    A

    碳水化合物

    B

    胡萝卜素

    C

    纤维素

    D

    蛋白质

    E

    草酸


    正确答案: B
    解析:
    绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。