参考答案和解析
正确答案:A
更多“蛋白质真消化率A.氮吸收量/氮摄入量 B.氮储留量/氮排出量 C.氮储留量/氮吸收量 D.氮储留量/氮摄 ”相关问题
  • 第1题:

    (134~135题共用备选答案)

    A.氮吸收量/氮摄入量

    B.氮储留量/氮消耗量

    C.氮储留量/氮吸收量

    D.氮储留量/氮摄入量

    E.氮吸收量/氮储留量

    蛋白质消化率


    正确答案:A
    (答案:A)蛋白质消化率=氮吸收量/氮摄入量。

  • 第2题:

    蛋白质生物学价值

    A.氮吸收量/氮摄入量

    B.氮储留量/氮排出量

    C.氮储留量/氮吸收量

    D.氮储留量/氮摄入量

    E.氮吸收量/氮储留量


    正确答案:C

  • 第3题:

    食物蛋白质的生物学价值是指

    A.氮吸收量/氮摄入量

    B.氮摄入量/氮吸收量

    C.氮储留量/氮吸收量

    D.氮吸收量/氮储留量

    E.氮储留量/氮摄入量


    正确答案:C

  • 第4题:

    食物蛋白质生物学价值是指

    A.氮吸收量/氮摄入量

    B.氮摄人量/氮吸收量

    C.氮储留量/氮吸收量

    D.氮吸收量/氮储留量

    E.氮储留量/氮摄入量


    正确答案:C

  • 第5题:

    储留氮指的是(  )。

    A.储留氮=食物氮-粪氮
    B.储留氮=消化率×生物价
    C.储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
    D.储留氮=食物氮-尿氮
    E.储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)

    答案:C
    解析:

  • 第6题:

    A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
    B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
    C.生物学价值×消化率
    D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    E.储留氮/吸收氮×100

    食物蛋白质的表观消化率

    答案:A
    解析:

  • 第7题:

    A.生物学价值×消化率
    B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
    C.储留氮/吸收氮×100
    D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    E.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%

    蛋白质的生物学价值

    答案:C
    解析:

  • 第8题:

    A.生物学价值×消化率
    B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100010
    C.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100010
    D.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
    E.储留氮/吸收氮×100%

    食物蛋白质的表观消化率

    答案:B
    解析:

  • 第9题:

    生物价的代表式BV=( )

    • A、氮储留量/氮吸收量×100
    • B、氮储留量/氮摄入量×100
    • C、氮吸收量/氮摄入量×100
    • D、氮排出量/氮摄入量×100

    正确答案:A

  • 第10题:

    食物蛋白质的真消化率()。

    • A、(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%
    • B、〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%
    • C、生物学价值×消化率
    • D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    • E、(储留氮/吸收氮)×100

    正确答案:B

  • 第11题:

    单选题
    生物价的代表式BV=( )
    A

    氮储留量/氮吸收量×100

    B

    氮储留量/氮摄入量×100

    C

    氮吸收量/氮摄入量×100

    D

    氮排出量/氮摄入量×100


    正确答案: B
    解析: [解析] 蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标。生物价=储留氮/吸收氮×100,故选择A。

  • 第12题:

    单选题
    食物蛋白质的生物学价值是指()
    A

    氮吸收量/氮摄入量

    B

    氮摄入量/氮吸收量

    C

    氮储留量/氮吸收量

    D

    氮吸收量/氮储留量

    E

    氮储留量/氮摄入量


    正确答案: D
    解析: 蛋白质生物学价值是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标。氮储留量即被机体利用的量,氮吸收量指被吸收的量,二者的比值反映蛋白质被利用的程度。

  • 第13题:

    计算蛋白质的消化率需要了解()

    A.氮吸收量

    B.氮摄取量

    C.氮储留量

    D.氨基酸评分


    参考答案:AB

  • 第14题:

    蛋白质的生物价为( )。

    A.氮储留量/氮吸收量

    B.氮吸收量/氮摄取量

    C.氮储留量/氮摄取量

    D.氮摄取量/氮吸收量


    正确答案:A
    A

  • 第15题:

    蛋白质消化率

    A.氮吸收量/氮摄入量

    B.氮储留量/氮消耗量

    C.氮储留量/氮吸收量

    D.氮储留量/氮摄入量

    E.氮吸收量/氮储留量


    正确答案:A
    解析:蛋白质消化率=氮吸收量/氮摄入量。

  • 第16题:

    蛋白质净利用率

    A.氮吸收量/氮摄入量

    B.氮储留量/氮消耗量

    C.氮储留量/氮吸收量

    D.氮储留量/氮摄入量

    E.氮吸收量/氮储留量


    正确答案:D
    解析:蛋白质净利用率=氮储留量/氮摄入量。

  • 第17题:

    A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
    B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
    C.生物学价值×消化率
    D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    E.储留氮/吸收氮×100

    蛋白质的生物学价值

    答案:E
    解析:

  • 第18题:

    A.生物学价值×消化率
    B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
    C.储留氮/吸收氮×100
    D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    E.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%

    食物蛋白质的表观消化率

    答案:B
    解析:

  • 第19题:

    A.生物学价值×消化率
    B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
    C.储留氮/吸收氮×100
    D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    E.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%

    食物蛋白质的真消化率

    答案:E
    解析:

  • 第20题:

    A.生物学价值×消化率
    B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100010
    C.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100010
    D.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
    E.储留氮/吸收氮×100%

    食物蛋白质的真消化率

    答案:D
    解析:

  • 第21题:

    食物蛋白质的生物学价值是指()

    • A、氮吸收量/氮摄入量
    • B、氮摄入量/氮吸收量
    • C、氮储留量/氮吸收量
    • D、氮吸收量/氮储留量
    • E、氮储留量/氮摄入量

    正确答案:C

  • 第22题:

    单选题
    食物蛋白质生物学价值是指()
    A

    氮吸收量/氮摄入量

    B

    氮摄入量/氮吸收量

    C

    氮储留量/氮吸收量

    D

    氮吸收量/氮储留量

    E

    氮储留量/氮摄入量


    正确答案: A
    解析: 蛋白质生物学价值是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标。氮储留量即被机体利用的量,氮吸收量指被吸收的量,二者的比值反映蛋白质被利用的程度。

  • 第23题:

    单选题
    食物蛋白质的真消化率()。
    A

    (摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%

    B

    〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%

    C

    生物学价值×消化率

    D

    吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%

    E

    (储留氮/吸收氮)×100


    正确答案: A
    解析: 暂无解析