对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）A物料内部的水分及时补充到物料表面B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同C干燥速率主要受物料外部条件的影响D提高空气流速可以加快干燥速率E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

题目
对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）

A物料内部的水分及时补充到物料表面

B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

C干燥速率主要受物料外部条件的影响

D提高空气流速可以加快干燥速率

E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

相似考题

1.对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是A．物料内部的水分及时补充到物料表面B．物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同C．干燥速率主要受物料外部条件的影响D．提高空气流速可以加快干燥速率E．降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

2.物料中湿含量大于临界湿含量时的干燥过程属于（ ）A、恒速阶段B、加速阶段C、降速阶段D、停滞阶段E、变速阶段

3.物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥过程属于（ ）A、恒速阶段B、加速阶段C、降速阶段D、停滞阶段E、变速阶段

4.同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
E
略
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  • 第1题：

    下列表述正确的是( )

    A、传热过程中，环境温度应大于物料温度

    B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

    C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关

    D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

    E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过 程属于
    A.恒速阶段
    B.加速阶段
    C.降速阶段
    D.停滞阶段
    E.变速阶段


    答案：A
    解析：
    A解析：本组题目考查了物料干燥的过程。物料干燥明显分为两个阶段：恒速阶段和降速阶段。恒速阶段，干燥速率与物料含湿量无关。故答案选A。

  • 第3题：

    同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    在恒速干燥阶段内，物料表面的温度始终保持为空气的湿球温度。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。


    正确答案:表面水分活化；足够；湿润水分

  • 第6题：

    填空题
    恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为（）；其对应的物料含水量称为（）。

    正确答案： 临界点,临界含水量
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    多选题
    下列表述正确的是（）
    A

    传热过程中，环境温度应大于物料温度

    B

    传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

    C

    平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关

    D

    恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

    E

    降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为（），恒速干燥阶段物料的表面温度等于（）

    正确答案： 临界点,空气的湿球温度
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    物料处于恒速干燥阶段时，被干燥的一定是（）

    正确答案： 非结合水分
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    在恒速干燥阶段，以相同介质、相同流速吹过不同的物料表面，两种物料的干燥速率（）。

    正确答案： 相同
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（），降速干燥阶段物料的表面温度将（）空气的湿球温度。

    正确答案： 空气湿球温度,大于
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    恒速干燥与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为（）

    正确答案： 临界含水量
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    干燥速率近似地与物料中湿含量成正比 的干燥过程属于
    A.恒速阶段
    B.加速阶段
    C.降速阶段
    D.停滞阶段
    E.变速阶段


    答案：C
    解析：
    C解析：本组题目考查了物料干燥的过程。物料干燥明显分为两个阶段：恒速阶段和降速阶段。在降速阶段，干燥速率与物料含湿量成正比。故答案选C。

  • 第14题：

    物料在干燥过程中，其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是（）

    • A、平衡水分
    • B、结合水分
    • C、自由水分
    • D、临界含水量

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（）。

    • A、湿物料的直径
    • B、湿物料的含水量
    • C、干燥介质流动速度
    • D、湿物料的结构

    正确答案:C

  • 第16题：

    恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）

    • A、 干燥介质温度
    • B、 干燥介质湿度
    • C、 干燥介质流动情况
    • D、 物料厚度
    • E、 物料结构

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    填空题
    根据干燥过程的特点，干燥过程分为（）阶段。恒速干燥阶段也称为（）控制阶段，物料表面的（）和（）维持恒定，故（）恒定不变。降速干燥阶段亦称为（）控制阶段。（）和（）逐渐减小，故（）不断下降。

    正确答案： 两个,表面气化,温度,水蒸气分压,干燥速率,内部迁移,物料湿含量,物料内部水分的迁移速率,干燥速率
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    填空题
    在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（）；降速干燥阶段又称（）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（）。

    正确答案： 空气的湿球温度tw物料内部迁移,物料本身结构、尺寸及几何尺寸形状,物料本身的湿度
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    恒速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率（），物料表面的温度等于（）。

    正确答案： 表面汽化,恒定,空气的湿球温度
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）
    A

    物料内部的水分及时补充到物料表面

    B

    物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

    C

    干燥速率主要受物料外部条件的影响

    D

    提高空气流速可以加快干燥速率

    E

    降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    在恒速干燥阶段内，物料表面的温度始终保持为空气的湿球温度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。

    正确答案： 表面水分活化,足够,湿润水分
    解析： 暂无解析

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