《处方药和非处方药流通管理暂行规定》要求，对医师处方进行审核，签字的人员必须是A．药店经理B．值班经理C．店员D．药士E．执业药师或药师

正确答案：E
解析：本题考查《处方药和非处方药流通管理暂行规定》。
  第十条 处方药必须凭执业医师或执业助理医师处方销售、购买和使用。执业药师或药师必须对医师处方进行审核、签字后依据处方正确调配、销售药品。对处方不得擅自更改或代用。对有配伍禁忌或超剂量的处方，应当拒绝调配、销售，必要时，经处方医师更正或重新签字，方可调配、销售。零售药店对处方必须留存2年以上备查。