单位样品中中性和酸性洗涤纤维含量之差等于()。A、纤维素B、木质素C、粗纤维D、半纤维素

题目
单位样品中中性和酸性洗涤纤维含量之差等于()。

A、纤维素

B、木质素

C、粗纤维

D、半纤维素

相似考题

1.膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）A.脂肪、色素B.结合态淀粉C.蛋白质D.糖、游离淀粉

2.目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法( )。A、酶化学法B、酸性洗涤剂法C、酶重量法D、中性洗涤剂法E、吸附重量法

3.饲料中铅的含量测定，样品上机液为( )。A.酸性B.碱性C.中性D.不确定

4.目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为A、酸性洗涤剂法B、中性洗涤剂法C、酶重量法D、酶化学法E、吸附重量法

参考答案和解析
答案：D
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  • 第1题：

    干扰实验的偏差等于

    A:两组干扰样品测定值之差
    B:两组基础样品测定值之差
    C:干扰样品测定值与基础样品测定值之差
    D:干扰样品测定值与真值之差
    E:干扰样品测定值与基础样品的理论值之差

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    偏差等于干扰样品测定值与基础样品测定值之差。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第3题：

    酸性洗涤纤维的测定，所测结果最接近食品中膳食纤维的真实含量。


    正确

  • 第4题：

    目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为

    A.酸性洗涤剂法
    B.中性洗涤剂法
    C.酶重量法
    D.酶化学法
    E.吸附重量法

    答案：B
    解析：
    在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，不被消化的物质即为膳食纤维，称重即可测定。

  • 第5题：

    概略养分分析法可以测得饲料中的（）含量。

    A．粗蛋白

    B．粗脂肪

    C．钙

    D．磷

    E．中性洗涤纤维


    粗蛋白;粗脂肪;粗纤维

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