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  • 第1题:

    茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料加工而成的饮品。它与咖啡、可口可乐关称为世界三大饮料。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    云南著名的普洱茶属于(  )的一种。

    A.红茶
    B.绿茶
    C.白茶
    D.黑茶

    答案:D
    解析:
    由于原料粗老,普洱茶加工制造过程中堆积发酵时间较长,其叶片多呈暗褐色,故称黑茶。所以本题的正确答案为D。

  • 第3题:

    59、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。


    A

  • 第4题:

    普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。


    嫩度