更多“滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。A.筛分B.杀青C.发酵D.毛火 ”相关问题
  • 第1题:

    19、白茶属于微发酵茶,其基本工艺流程是

    A.萎凋

    B.干燥

    C.杀青

    D.发酵


    萎凋;干燥

  • 第2题:

    切细红茶品质要求叶色润泽茶汤红亮,香味浓,强,鲜 。其工艺流程为:鲜叶→萎凋→揉切→发酵→干燥→精制。


    正确

  • 第3题:

    9、桑叶绿茶制作的初加工过程为()。

    A.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

    B.鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥

    C.鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥

    D.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥


    正确

  • 第4题:

    4、()过程即采取高温措施,破坏鲜叶组织,阻止酶的活化。

    A.杀青

    B.揉捻

    C.萎凋

    D.干燥


    正确

  • 第5题:

    20、绿茶的基本工艺流程分为

    A.杀青

    B.揉捻

    C.干燥

    D.萎凋


    ABD