发酵罐分批发酵时，蒸汽可多路进入罐内灭菌，下面说法不正确的是？A．发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌B．发酵罐夹套进蒸汽灭菌C．空气过滤器进蒸汽灭菌D．发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度促进灭菌

题目

发酵罐分批发酵时，蒸汽可多路进入罐内灭菌，下面说法不正确的是？

A．发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌

B．发酵罐夹套进蒸汽灭菌

C．空气过滤器进蒸汽灭菌

D．发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度促进灭菌

相似考题

1.使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是( )。A.放入的物品应留有蒸汽流通的空间B.器具与乳糖发酵管分开灭菌C.密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121℃D.灭菌结束，待自然降到室温后开盖

2.使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是( )。A、放入的物品应留有蒸汽流通的空间B、器具与乳糖发酵管分开灭菌C、密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121℃D、灭菌结束，待自然降到室温后开盖

3.设备杀菌过程中，下面哪种叙述不正确（）A、容器的气密性实验，打开所有的冷凝水排除阀，开启进蒸汽阀B、一定压强后，打开排空气阀，把容器中原有的空气排净C、当罐压升至0.1Mpa（121ºC），计灭菌时间，杀菌过程中不断排除蒸汽管路及罐内蒸汽冷凝水D、结束灭菌操作时，先打开无菌空气进口阀，关蒸汽进口阀，然后关闭所有的排污阀和排气阀，以确保罐压（0.1-0.15MPa）

4.对于自吸式发酵罐，若密封不好，外面的空气会进入罐内造成杂菌污染。

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  • 第1题：

    为了管道灭菌彻底，蒸汽直接从通风、取样和出料口进入罐内直接加热，直到所规定的温度，并维持一定的时间。这就是所谓的“三路进气”。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    培养基采用（）时，需在培养基进入发酵罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。

    • A、间歇灭菌
    • B、实消
    • C、连消
    • D、空消

    正确答案:C

  • 第3题：

    将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中，进行罐体的湿热灭菌过程是（）

    • A、实消
    • B、连消
    • C、空消
    • D、干热灭菌

    正确答案:C

  • 第4题：

    发酵罐内直接通入蒸汽对罐体和管路进行的灭菌属于（）

    • A、空消
    • B、连消
    • C、实消
    • D、空气除菌

    正确答案:A

  • 第5题：

    将培养基装入发酵罐内直接通入蒸汽进行的灭菌属于（）

    • A、空消
    • B、连消
    • C、实消
    • D、空气除菌

    正确答案:C

  • 第6题：

    在谷氨酸的发酵过程中，说法不正确的是（）

    • A、发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统
    • B、若不加以搅拌，产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺
    • C、开始生产时先对培养罐灭菌，再对培养液灭菌，然后装罐
    • D、发酵过程是一个产热代谢过程

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    有关高压蒸汽灭菌的描述不正确的是：（）
    A

    灭菌时，金属物品放在下层，织物包放在上层

    B

    较易灭菌的物品放在下层，难于灭菌的物品放在上层，物品装放不能贴靠门和四壁，防止吸入较多的冷凝水

    C

    液体灭菌时，应把盖子松开，保证蒸汽能够进入

    D

    使用压力蒸汽灭菌灭菌刀、针头、玻璃等锐器时，可以用纱布或者牛皮纸进行包装


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    关于高压蒸汽灭菌法说法不正确的是（　　）。
    A

    达到一定的蒸汽压力、温度和时间，可杀灭包括芽胞在内的所有微生物

    B

    适用于耐高温耐热物品的消毒

    C

    灭菌的温度取决于蒸汽的压力

    D

    灭菌效果最好、应用最广的灭菌方法

    E

    特别适用于腔镜镜面等的消毒


    正确答案： C
    解析：
    高压蒸汽灭菌法是可杀灭包括芽胞在内的所有微生物的一种灭菌方法，是灭菌效果中最好的、应用最广的灭菌方法。适用于普通培养基、生理盐水、手术器械、玻璃容器及注射器、敷料等物品的灭菌。E项，但不能用于腔镜镜面等的消毒。

  • 第9题：

    单选题
    将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中，进行罐体的湿热灭菌过程是（）
    A

    实消

    B

    连消

    C

    空消

    D

    干热灭菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在谷氨酸的发酵过程中，说法不正确的是（）
    A

    发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统

    B

    若不加以搅拌，产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺

    C

    开始生产时先对培养罐灭菌，再对培养液灭菌，然后装罐

    D

    发酵过程是一个产热代谢过程


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    发酵罐内直接通入蒸汽对罐体和管路进行的灭菌属于（）
    A

    空消

    B

    连消

    C

    实消

    D

    空气除菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    将培养基装入发酵罐内直接通入蒸汽进行的灭菌属于（）
    A

    空消

    B

    连消

    C

    实消

    D

    空气除菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    机械搅拌发酵罐的基本要求（）

    • A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧
    • B、发酵罐应具有夹套
    • C、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌
    • D、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏

    正确答案:B

  • 第14题：

    （）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。

    • A、连续灭菌
    • B、实消
    • C、连消
    • D、空消

    正确答案:B

  • 第15题：

    对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是（）。

    • A、培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备，投资少
    • B、培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高，灭菌效果不太可靠
    • C、间歇灭菌是在发酵罐中进行的
    • D、间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴

    正确答案:B

  • 第16题：

    塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。

    • A、蒸汽
    • B、冷凝水
    • C、酒精
    • D、热水

    正确答案:B

  • 第17题：

    需要进入发酵罐内部清洗时，至少需要（）人。

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:B

  • 第18题：

    通风搅拌式发酵罐与通风式发酵罐相比，下列不属于前者特点的是（）

    • A、发酵罐内没有搅拌装置，结构简单
    • B、发酵罐内有搅拌装置，混合速度快
    • C、耗能少，利于生产

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    培养基采用（）时，需在培养基进入发酵罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。
    A

    间歇灭菌

    B

    实消

    C

    连消

    D

    空消


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    通风搅拌式发酵罐与通风式发酵罐相比，下列不属于前者特点的是（）
    A

    发酵罐内没有搅拌装置，结构简单

    B

    发酵罐内有搅拌装置，混合速度快

    C

    耗能少，利于生产


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。
    A

    连续灭菌

    B

    实消

    C

    连消

    D

    空消


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    发酵罐内未回收完的酵母应及时排放，禁止留存在发酵罐内。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
    A

    蒸汽

    B

    冷凝水

    C

    酒精

    D

    热水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    需要进入发酵罐内部清洗时，至少需要（）人。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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