对可疑中毒食品的加工过程进行调查不包括()A.找到最了解事件情况的有关人员(包括病人)以了解事件发生过程B.向加工制作场所的主管人员或企业负责人详细了解可疑中毒食品的加工、制作流程以及加工制作人员的名单C.食品加工过程中厨师的健康状况不需要重视D.对可疑中毒食品各加工操作环节绘制成操作流程图

题目
对可疑中毒食品的加工过程进行调查不包括()

A.找到最了解事件情况的有关人员(包括病人)以了解事件发生过程

B.向加工制作场所的主管人员或企业负责人详细了解可疑中毒食品的加工、制作流程以及加工制作人员的名单

C.食品加工过程中厨师的健康状况不需要重视

D.对可疑中毒食品各加工操作环节绘制成操作流程图

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1.食品卫生监督机构的职责不包括A.对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内B.进行食品卫生监测、检验和技术指导C.宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况D.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

2.食品安全事故现场勘查应当重点围绕( )进行A、可疑食品的原料及配方、生产工艺，加工过程的操作情况B、可疑食品进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方、生产加工工艺流程图、生产车间平面布局图等C、可疑食品销售和分配记录D、可疑食品从原材料、生产加工、成品存放等环节存在的问题

3.以下不同于卫生监督职责的是A、进行卫生监测、检验和技术指导B、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施C、对食品生产经营人员进行健康检查D、对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址、设计进行卫生审查E、对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程参加工程验收

4.下列哪一项不属于食品卫生监督职责（ ）。A.对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收B.对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施C.对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚D.进行食品卫生监测，检验和技术指导E.对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

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  • 第1题：

    食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括

    A．病人

    B．有毒食品责任人

    C．有毒食品加工者

    D．有毒食品销售者

    E．有毒食品检验者


    正确答案：E

  • 第2题：

    食品安全不包括（）。

    A.食品的推广、宣传过程
    B.食品的储藏、运输过程
    C.食品加工、包装过程
    D.食品的种植、养殖过程
    E.食品销售、消费过程

    答案：A
    解析：
    食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验.

    食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

    《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

  • 第3题：

    下列哪一项不属于食品卫生监督职责

    A.对发生食物中毒的患者进行抢救治疗
    B.对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施
    C.进行食品卫生监测，检验和技术指导
    D.对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
    E.对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    食物中毒处理，有关人的处理方面，不包括（ ）。

    A.病人

    B.有毒食品加工者

    C.有毒食品销售者

    D.有毒食品检验者


    正确答案：D
    D

  • 第5题：

    食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括

    A.有毒食品加工者
    B.有毒食品责任人
    C.有毒食品销售者
    D.病人
    E.有毒食品检验者

    答案：E
    解析：

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