同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）

题目
同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）

相似考题

1.下列具有降低血糖的作用的蔬菜是A、西红柿B、洋葱C、西兰花D、苦瓜E、甘蓝

2.富含叶酸的绿色蔬菜有( )A.菠菜B.西红柿C.胡萝卜D.青菜

3.深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。A、碳水化合物B、纤维素C、胡萝卜素和维生素D、无机盐

4.深色蔬菜较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物B.胡萝卜素和VCC.维生素B1D.蛋白质E.纤维素

参考答案和解析
答案：错
解析：
同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏。觅食物成分速查排序。
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  • 第1题：

    下列具有降低血糖作用的蔬菜是

    A、西红柿

    B、洋葱

    C、西兰花

    D、苦瓜

    E、甘蓝


    参考答案：D

  • 第2题：

    深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )

    A．维生素B1

    B．糖类

    C．蛋白质

    D．纤维素

    E．胡萝卜素


    正确答案：E

  • 第3题：

    同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）


    答案：错
    解析：
    同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏。觅食物成分速查排序。

  • 第4题：

    下列具有降低血糖的作用的蔬菜是

    A.苦瓜
    B.洋葱
    C.西红柿
    D.甘蓝
    E.西兰花

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    对新鲜西红柿的描述不正确的是（）

    • A、新鲜西红柿富含维生素B1
    • B、新鲜西红柿富含维生素B2
    • C、新鲜西红柿富含尼克酸
    • D、新鲜西红柿富含维生素B12

    正确答案:D

  • 第6题：

    绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含（）

    • A、纤维素
    • B、胡萝卜素
    • C、维生素B1
    • D、蛋白质
    • E、淀粉

    正确答案:B

  • 第7题：

    某老年人，男性，65岁，退休。维生素C能促进胶原蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，防止老年血管硬化，老年人应增加维生素C摄人，维生素C高于50mg／100g的蔬菜有（）

    • A、青椒
    • B、西红柿
    • C、油菜
    • D、芥蓝

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    维生素A和胡萝卜素的主要来源是（）.

    • A、鸡肝
    • B、芒果
    • C、西兰花
    • D、胡萝卜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    下列具有降低血糖作用的蔬菜是（）。
    A

    西红柿

    B

    洋葱

    C

    西兰花

    D

    苦瓜

    E

    甘蓝


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分，而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说，生西红柿富含大量的维生素C，加热后的西红柿维生素受到破坏，但却产生了丰富的番茄红素，这种物质可以增强人体的免疫力。
    A

    应该生吃蔬菜

    B

    应该多吃西红柿

    C

    要使用科学的烹饪方法

    D

    烹饪会改变蔬菜的营养成分


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）
    A

    纤维素

    B

    胡萝卜素

    C

    维生素B1

    D

    蛋白质

    E

    淀粉


    正确答案： A
    解析： 蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果，胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说，绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

  • 第12题：

    单选题
    对新鲜西红柿的描述不正确的是（）
    A

    新鲜西红柿富含维生素B1

    B

    新鲜西红柿富含维生素B2

    C

    新鲜西红柿富含尼克酸

    D

    新鲜西红柿富含维生素B12


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

    A．纤维素

    B．胡萝卜素

    C．维生素B1

    D．蛋白质

    E．淀粉


    正确答案：B

  • 第14题：

    同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（　　）


    答案：错
    解析：
    同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏。见食物成分速查排序。

  • 第15题：

    绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

    A.纤维素
    B.胡萝卜素
    C.维生素B
    D.蛋白质
    E.淀粉

    答案：B
    解析：
    蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果，胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说，绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

  • 第16题：

    富含叶酸的绿色蔬菜有（）

    • A、菠菜
    • B、西红柿
    • C、胡萝卜
    • D、青菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。

    • A、碳水化合物
    • B、胡萝卜素和VC
    • C、维生素B1
    • D、蛋白质
    • E、纤维素

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列富含杀菌素和硫化物的蔬菜是（）。

    • A、萝卜
    • B、洋葱
    • C、大蒜
    • D、西红柿

    正确答案:C

  • 第19题：

    绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）

    • A、纤维素
    • B、胡萝卜素
    • C、维生素B1
    • D、蛋白质
    • E、淀粉

    正确答案:B

  • 第20题：

    多选题
    某老年人，男性，65岁，退休。维生素C能促进胶原蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，防止老年血管硬化，老年人应增加维生素C摄人，维生素C高于50mg／100g的蔬菜有（）
    A

    青椒

    B

    西红柿

    C

    油菜

    D

    芥蓝


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
    A

    碳水化合物

    B

    胡萝卜素和VC

    C

    维生素B1

    D

    蛋白质

    E

    纤维素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
    A

    碳水化合物

    B

    胡萝卜素

    C

    维生素B1

    D

    蛋白质

    E

    纤维素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
    A

    纤维素

    B

    胡萝卜素

    C

    维生素B1

    D

    蛋白质

    E

    淀粉


    正确答案： B
    解析： 蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果，胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说，绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

  • 第24题：

    单选题
    下列具有降低血糖的作用的蔬菜是（）
    A

    西红柿

    B

    洋葱

    C

    西兰花

    D

    苦瓜

    E

    甘蓝


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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