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  • 第1题:

    在下列的例子中,你会不会过高或过低估计被测食品的水分含量?为什么?


    本题答案:(1)热空气干燥时:
    A.样品颗粒形状太大
    B.含高浓度挥发性风味化合物
    C.样品具有吸湿性
    D.表面硬皮的形成
    E.含有干燥样品的干燥器未正确密封
    (2)甲苯蒸馏法:
    A.样品中水和溶剂间形成的乳浊液没有分离
    B.冷凝器中残留水滴
    (3)卡尔费休法:
    A.天气非常潮湿时称量起始样品
    B.样品研磨得非常粗糙
    C.食品中富含维生素C

  • 第2题:

    油断路器中适当的油位是保持油箱内有合理的()和(),当油面过高,或过低时发生()或()或()事故。


    参考答案:缓冲空间 灭弧介质 喷油 触头烧毁 油箱爆炸

  • 第3题:

    需要经常维护、检修、调整的电器元件安装位置不宜过高或过低。


    正确

  • 第4题:

    润滑油压力下降的原因()。

    A.主油泵故障

    B.油管漏油

    C.油箱油位过低

    D.油箱油位过高


    参考答案:ABC

  • 第5题:

    在以机械油为润滑剂的轴承室内,为什么油位不能过高或过低?


    正确答案:轴承室内油位过高会使油环阻力增大而打滑或停脱,油分子相互摩擦会使油温升高,还会增大间隙处的漏油量和油摩擦功率损失。油位过低时会使轴承的滚珠或油环带不起油来,造成轴承得不到润滑而使温度升高,把轴承烧坏。