参考答案和解析
古代客栈时期;豪华饭店时期;商业饭店时期;现代新型饭店时期
更多“31、世界饭店业经历过()等发展阶段。”相关问题
  • 第1题:

    我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    世界饭店业的发展经历了古代客栈时期、大饭店时期、()、现代饭店时期等四个阶段。


    正确答案:商业饭店时期

  • 第3题:

    公元20世纪初至第二次世界大战时期是世界饭店业的大饭店时期。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    世界饭店业的发展有古代客栈时期,大饭店时期,(),现代饭店时期。


    正确答案:商业饭店时期

  • 第5题:

    对国际饭店集团发展进入洲际发展阶段起重要作用的因素是:( )。

    • A、民航业的发展
    • B、通讯业的发展
    • C、世界政治形势的变化
    • D、社会的繁荣与稳定

    正确答案:A

  • 第6题:

    ()时期是世界饭店史中最为重要的阶段,它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。


    正确答案:大饭店时期

  • 第7题:

    填空题
    ()时期是世界饭店史中最为重要的阶段,它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。

    正确答案: 大饭店时期
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    世界饭店业的发展有古代客栈时期,大饭店时期,(),现代饭店时期。

    正确答案: 商业饭店时期
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    在世界饭店业发展史上,大饭店时期的饭店特征是()。
    A

    讲究礼仪

    B

    价格合理

    C

    规模宏大

    D

    设施豪华

    E

    装饰讲究


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    我国饭店业发展经历了哪些发展阶段?

    正确答案: 我国饭店业的发展大致经历了以下四个时期:(1)古代饭店时期(19世纪末以前):①官办住宿设施:驿站、迎宾馆;②古代民间饭店(2)近代饭店时期(19世纪末至1949年):①传统旅店;②西式饭店;③中西式饭店(3)行政事业单位时期(1949年—1978年):这个时期,中国饭店业只是外事工作的一部分,饭店是外事工作的附属单位,饭店大部分是事业型单位,没有独立的经济地位,在服务上业只能提供简单的食宿,功能单一,设施陈旧;财政上实行统支统收,实报实销,经营上没有指标,也没有计划,饭店既没有压力也缺乏活力。(4)现代旅游饭店时期(1978年—现在)①1979年—1983年,由事业单位招待型管理向企业单位经营型管理转变;②1984年—1988年,由经验管理走向科学管理,标志着中国的饭店业迈向现代化;③1988年—1994年,推行星级评定制,进入国际现代化管理新阶段,标志着饭店业走向成熟;④1994年—现在,国家旅游局审批公布了国内16家饭店管理公司,标志着饭店走向专业化、集团化(全球化潮流);⑤今后的发展的方向:管理的法制化趋势,这是饭店发展的客观要求和必然趋势。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    世界饭店业普遍公认,具有现代意义的度假饭店起源()洲,发展于()洲。

    正确答案: 欧,北美
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    开创了世界现代饭店业先河,推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代化饭店是()。

    • A、特莱蒙饭店
    • B、迈尔斯顿饭店
    • C、里兹饭店
    • D、假日饭店

    正确答案:A

  • 第14题:

    世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的()

    • A、特莱蒙饭店
    • B、都市饭店
    • C、里兹饭店
    • D、假日饭店

    正确答案:B

  • 第15题:

    在世界饭店业发展史上,大饭店时期的饭店特征是()。

    • A、讲究礼仪
    • B、价格合理
    • C、规模宏大
    • D、设施豪华
    • E、装饰讲究

    正确答案:A,C,D,E

  • 第16题:

    我国饭店业发展经历了哪些发展阶段?


    正确答案: 我国饭店业的发展大致经历了以下四个时期:
    (1)古代饭店时期(19世纪末以前):
    ①官办住宿设施:驿站、迎宾馆;
    ②古代民间饭店
    (2)近代饭店时期(19世纪末至1949年):
    ①传统旅店;
    ②西式饭店;
    ③中西式饭店
    (3)行政事业单位时期(1949年—1978年):这个时期,中国饭店业只是外事工作的一部分,饭店是外事工作的附属单位,饭店大部分是事业型单位,没有独立的经济地位,在服务上业只能提供简单的食宿,功能单一,设施陈旧;财政上实行统支统收,实报实销,经营上没有指标,也没有计划,饭店既没有压力也缺乏活力。
    (4)现代旅游饭店时期(1978年—现在)
    ①1979年—1983年,由事业单位招待型管理向企业单位经营型管理转变;
    ②1984年—1988年,由经验管理走向科学管理,标志着中国的饭店业迈向现代化;
    ③1988年—1994年,推行星级评定制,进入国际现代化管理新阶段,标志着饭店业走向成熟;
    ④1994年—现在,国家旅游局审批公布了国内16家饭店管理公司,标志着饭店走向专业化、集团化(全球化潮流);
    ⑤今后的发展的方向:管理的法制化趋势,这是饭店发展的客观要求和必然趋势。

  • 第17题:

    世界饭店业的成长轨迹,分别是()时期。

    • A、客栈
    • B、大饭店
    • C、近代商业饭店
    • D、现代新型饭店
    • E、招待所

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    关于集团化经营说法错误的是()

    • A、作为世界饭店业发展的主导模式
    • B、成为中国饭店业增强综合实力
    • C、参与世界市场竞争的重要途径
    • D、提高饭店的创新服务能力

    正确答案:D

  • 第19题:

    判断题
    公元20世纪初至第二次世界大战时期是世界饭店业的大饭店时期。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    开创了世界现代饭店业先河,推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代化饭店是()。
    A

    特莱蒙饭店

    B

    迈尔斯顿饭店

    C

    里兹饭店

    D

    假日饭店


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    世界饭店业的成长轨迹,分别是()时期。
    A

    客栈

    B

    大饭店

    C

    近代商业饭店

    D

    现代新型饭店

    E

    招待所


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的()。
    A

    特莱蒙饭店

    B

    都市饭店

    C

    里兹饭店

    D

    假日饭店


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    对国际饭店集团发展进入洲际发展阶段起重要作用的因素是:( )。
    A

    民航业的发展

    B

    通讯业的发展

    C

    世界政治形势的变化

    D

    社会的繁荣与稳定


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    关于集团化经营说法错误的是()
    A

    作为世界饭店业发展的主导模式

    B

    成为中国饭店业增强综合实力

    C

    参与世界市场竞争的重要途径

    D

    提高饭店的创新服务能力


    正确答案: A
    解析: 暂无解析