分层是A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化E.指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

题目

分层是

A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象

B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

E.指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


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参考答案和解析
参考答案:B
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  • 第1题:

    絮凝是由什么造成的

    A.乳剂受外界因素及微生物作用,使其中油或乳化剂发生变质的现象

    B.分散相和分散介质之间的密度差

    C.液滴合并进一步发展,最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象

    D.分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低

    E.乳化剂性质发生改变,两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象


    参考答案:D

  • 第2题:

    分层

    A、Zeta电位降低

    B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮的现

    C、微生物及光、热、空气等的作用

    D、乳化剂类型改变

    E、乳化剂失去乳化作用引起; 下列乳剂不稳定现象的原因是


    正确答案:B

  • 第3题:

    絮凝是

    A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象

    B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

    D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

    E.指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


    参考答案:A

  • 第4题:

    破裂

    A、Zeta电位降低

    B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮的现

    C、微生物及光、热、空气等的作用

    D、乳化剂类型改变

    E、乳化剂失去乳化作用引起; 下列乳剂不稳定现象的原因是


    正确答案:E

  • 第5题:

    转相

    A、Zeta电位降低

    B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮的现

    C、微生物及光、热、空气等的作用

    D、乳化剂类型改变

    E、乳化剂失去乳化作用引起; 下列乳剂不稳定现象的原因是


    正确答案:D

  • 第6题:

    A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
    B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象
    C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型
    D.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
    E.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化

    分层

    答案:A
    解析:

  • 第7题:

    乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象,这种现象是乳剂的()

    • A、分层
    • B、絮凝
    • C、转相
    • D、破裂
    • E、酸败

    正确答案:A

  • 第8题:

    案例摘要:处方:鱼肝油500ml,阿拉伯胶细粉125g,西黄芪胶细粉0.1g,挥发杏仁油1ml,尼泊金乙酯0.5g,蒸馏水加至1000ml。以下关于乳剂稳定性的叙述,哪些是正确的()

    • A、乳剂中油或乳发生分层,乳化膜被破坏的现象称为破裂
    • B、O/W型乳剂中入CaCl后转相为W/O型,是由于油酸钙生成
    • C、分散相液滴上浮或下沉,经振摇仍能恢复成均匀状态的现象称为分层
    • D、分散相液滴发生可逆的聚集现象称为絮凝,形成疏松聚集体,其液滴和乳化膜仍然完整
    • E、乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题:

    合并与破裂()

    • A、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
    • B、乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象
    • C、乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型
    • D、乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化
    • E、乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象

    正确答案:E

  • 第10题:

    多选题
    案例摘要:处方:鱼肝油500ml,阿拉伯胶细粉125g,西黄芪胶细粉0.1g,挥发杏仁油1ml,尼泊金乙酯0.5g,蒸馏水加至1000ml。以下关于乳剂稳定性的叙述,哪些是正确的()
    A

    乳剂中油或乳发生分层,乳化膜被破坏的现象称为破裂

    B

    O/W型乳剂中入CaCl后转相为W/O型,是由于油酸钙生成

    C

    分散相液滴上浮或下沉,经振摇仍能恢复成均匀状态的现象称为分层

    D

    分散相液滴发生可逆的聚集现象称为絮凝,形成疏松聚集体,其液滴和乳化膜仍然完整

    E

    乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    絮凝是()。
    A

    乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象

    B

    乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    C

    乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

    D

    O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

    E

    指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    合并与破裂()
    A

    乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    B

    乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象

    C

    乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型

    D

    乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化

    E

    乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    转相是由什么造成的

    A.乳剂受外界因素及微生物作用,使其中油或乳化剂发生变质的现象

    B.分散相和分散介质之间的密度差

    C.液滴合并进一步发展,最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象

    D.分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低

    E.乳化剂性质发生改变,两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象


    参考答案:E

  • 第14题:

    合并是

    A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象

    B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

    D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

    E.指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


    参考答案:C

  • 第15题:

    引起分层的原因是( )。

    A、Zeta电位降低

    B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮的现象

    C、微生物及光、热、空气等的作用

    D、乳化剂类型改变

    E、乳化剂失去乳化作用


    正确答案:B
    解析:乳剂

  • 第16题:

    合并与破裂

    A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象

    C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型

    D.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化

    E.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象


    参考答案:E

  • 第17题:

    A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
    B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象
    C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型
    D.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
    E.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化

    合并与破裂

    答案:D
    解析:

  • 第18题:

    A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
    B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象
    C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型
    D.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
    E.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化

    酸败

    答案:E
    解析:

  • 第19题:

    酸败()

    • A、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
    • B、乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象
    • C、乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型
    • D、乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化
    • E、乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象

    正确答案:D

  • 第20题:

    分层()

    • A、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
    • B、乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象
    • C、乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型
    • D、乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化
    • E、乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    分层是()。
    A

    乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象

    B

    乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    C

    乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

    D

    O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

    E

    指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    转相()
    A

    乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    B

    乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象

    C

    乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型

    D

    乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化

    E

    乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    合并是()。
    A

    乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象

    B

    乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    C

    乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

    D

    O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

    E

    指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


    正确答案: C
    解析: 暂无解析