胃酸的主要作用，不正确的是A．激活胃蛋白酶原B．杀死随食物进入胃的细菌C．与钙和铁结合，促进吸收D．消化食物中的淀粉E．进入小肠促进胰液和胆汁分泌

本题要点是胃酸的主要生理作用。胃酸的主要生理作用为：①激活胃蛋白；②杀死随食物进入胃的细菌；③与钙和铁结合，促进其吸收；④分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物蛋白质变性，易于消化；⑤进入小肠促进胰液和胆汁分泌。胃酸不舍淀粉酶，不能消化淀粉。

胃酸的主要作用有：①激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，胃蛋白酶原在pH＜5.0的酸性环境中可转化为有活性的胃蛋白酶，其最适pH为2～3；②杀死随食物入胃的细菌；③分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化；④与钙和铁结合，形成可溶性盐，促进它们的吸收；⑤胃酸进入小肠可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。

本题要点是胃酸的主要生理作用。胃酸的主要生理作用为：①激活胃蛋白；②杀死随食物进入胃的细菌；③与钙和铁结合，促进其吸收；④分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物蛋白质变性，易于消化；⑤进入小肠促进胰液和胆汁分泌。胃酸不合淀粉酶，不能消化淀粉。