参考答案和解析
正确答案:E
鞣质又称鞣酸或单宁,是植物界一类比较复杂的多元酚类化合物。与蛋白质作用:鞣质可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀;与重金属作用:与乙酸铅、乙酸铜等重金属盐产生沉淀;与生物碱作用:常作为生物碱的沉淀反应试剂;与铁氰化钾的氨溶液作用:呈深红色并很快变成棕色。
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  • 第1题:

    鞣质与下列物质中不能产生沉淀的是

    A.生物碱

    B.金属盐

    C.蛋白质

    D.石灰水

    E.铁氰化钾氨溶液


    正确答案:E

  • 第2题:

    鞣质不能与哪类成分生成沉淀( )。

    A.蛋白质
    B.醋酸铅
    C.生物碱
    D.咖啡因
    E.铁氰化钾

    答案:E
    解析:
    鞣质能与下列成分生成沉淀:①蛋白质沉淀;②与重金属盐沉淀。鞣质的水溶液能与重金属盐,如醋酸铅、醋酸铜、氯化亚锡或碱土金属的氢氧化物溶液等作用,生成沉淀;③与生物碱沉淀。鞣质的水溶液可与生物碱、咖啡因生成难溶或不溶的沉淀。 鞣质与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色,并很快变成棕色,没有沉淀。

  • 第3题:

    【单选题】鞣质不能与哪类成分生成沉淀()

    A.蛋白质

    B.醋酸铅

    C.生物碱

    D.铁氰化钾


    E

  • 第4题:

    鞣质不能与哪类成分生成沉淀

    A. 蛋白质
    B. 醋酸铅
    C. 铁氰化钾
    D. 咖啡因
    E. 生物碱

    答案:C
    解析:
    鞣质能与下列成分生成沉淀:①蛋白质沉淀。②与重金属盐沉淀。鞣质的水溶液能与重金属盐,如醋酸铅、醋酸铜、氯化亚锡或碱土金属的氢氧化物溶液等作用,生成沉淀。③与生物碱沉淀。鞣质的水溶液可与生物碱、咖啡因生成难溶或不溶的沉淀。④与三氯化铁的作用。鞣质的水溶液与FeCl3作用,产生蓝黑色或绿黑色反应或产生沉淀。
    鞣质与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色,并很快变成棕色,没有沉淀。

  • 第5题:

    下列不能与可水解鞣质形成沉淀的试剂是

    A.蛋白质
    B.生物碱
    C.石灰水
    D.酸水
    E.重金属

    答案:D
    解析: