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  • 第1题:

    能破坏红细胞而有溶血作用的是皂苷的

    A.溶解性

    B.挥发性

    C.溶血性

    D.表面活性

    E.旋光性


    正确答案:C
    皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性气泡,且不因加热而消失,这是因为皂苷分子内亲水性的糖和亲脂性的苷元部分达到平衡状态,所显示的降低水溶液表面张力作用所致;皂苷水溶液大多数能破坏红细胞而有溶血作用,用溶血指数表示皂苷的溶血作用强弱不同;挥发油均具有挥发性。

  • 第2题:

    简单区别挥发油和脂肪油的性质是

    A.稳定性
    B.旋光性
    C.挥发性
    D.溶解性
    E.折光性

    答案:C
    解析:
    挥发油在常温下可自然挥发,如将挥发油涂在纸片上,较长时间放置后,挥发油因挥发而不留油迹,脂肪油则留下永久性油迹,据此可区别二者。

  • 第3题:

    简单地区别挥发油和脂肪油的性质是

    A:溶解性
    B:挥发性
    C:稳定性
    D:旋光性
    E:折光性

    答案:B
    解析:

  • 第4题:

    简单地区别挥发油和脂肪油的性质是

    A.溶解性

    B.挥发性

    C.稳定性

    D.旋光性

    E.折光性


    正确答案:B

  • 第5题:

    简单区别挥发油和脂肪油是利用挥发油的哪个性质

    A:折光性
    B:挥发性
    C:溶解性
    D:旋光性
    E:升华性

    答案:B
    解析: