亚硝胺致癌作用有以下特点 A.致癌性强 B.对称的亚硝胺常引起食管癌 C.不对称的亚硝胺常引起肝癌 D.在胃内酸性环境合成

题目
亚硝胺致癌作用有以下特点

A.致癌性强
B.对称的亚硝胺常引起食管癌
C.不对称的亚硝胺常引起肝癌
D.在胃内酸性环境合成
相似考题

1.不符合亚硝胺致癌特点的描述是A、致癌性强B、致癌谱广C、自然界广泛存在D、其形成与亚硝酸盐有关E、其形成与二级胺有关

2.食品中可能存在的致癌物有()A、黄曲霉毒素B、亚硝胺C、细菌毒素D、a-苯并芘

3.亚硝胺对人体的危害作用有()A、致突变B、致畸C、致癌D、损害肝脏

4.食品加工中的主要致癌物质有（）A、黄曲霉毒素B、苯丙芘C、亚硝胺D、硝酸盐

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  • 第1题：

    有关N－亚硝基化合物的正确说法是

    A、是有强烈致癌性

    B、均系终末致癌物

    C、N―亚硝胺需代谢活化

    D、VitC、VitE有一定阻抑亚硝基化作用

    E、以上都不是


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    亚硝胺主要的毒作用是

    A．急性肾炎

    B．急性肝损害

    C．心肌炎

    D．致癌性

    E．肺水肿


    正确答案：BD

  • 第3题：

    以下可导致癌症的化学物质中,致癌谱广、致癌力强的是A.烷化剂B.多环芳香烃类化合物SX

    以下可导致癌症的化学物质中，致癌谱广、致癌力强的是

    A.烷化剂

    B.多环芳香烃类化合物

    C.氨基偶氮染料

    D.植物毒素

    E.亚硝胺


    正确答案：E
    以上化学物质均有作用，但致癌谱广、致癌力强的是亚硝胺。

  • 第4题：

    不符合亚硝胺致癌特点的描述是

    A.致癌性强
    B.致癌谱广
    C.自然界广泛存在
    D.其形成与亚硝酸盐有关

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    亚硝胺是直接致癌物，其致癌作用不需经过体内代谢活化。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    具有直接致癌作用的是（）。

    • A、3，4--苯并芘
    • B、烷化剂
    • C、芳香胺类
    • D、亚硝胺类
    • E、真菌毒素

    正确答案:B

  • 第7题：

    亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃（）来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。


    正确答案:大白菜

  • 第8题：

    以下物质中致癌性最强的是（）

    • A、糖精
    • B、苯并芘
    • C、亚硝胺
    • D、黄曲霉毒素
    • E、汽油

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    亚硝胺致癌作用有以下特点（　　）。
    A

    致癌性强

    B

    不对称的亚硝胺常引起肝癌

    C

    对称的亚硝胺常引起食管癌

    D

    在胃内酸性环境合成


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下物质中致癌性最强的是（）
    A

    糖精

    B

    苯并芘

    C

    亚硝胺

    D

    黄曲霉毒素

    E

    汽油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    亚硝胺致癌作用的特点是（　　）。
    A

    致癌性强

    B

    不对称的亚硝胺常引起肝癌

    C

    对称的亚硝胺常引起食管癌

    D

    在胃内酸性环境合成


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    不符合亚硝胺致癌特点的描述是（　）
    A

    致癌性强 

    B

    致癌谱广 

    C

    自然界广泛存在 

    D

    其形成与亚硝酸盐有关 

    E

    其形成与二级胺有关 


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    亚硝胺致癌作用有以下特点

    A．致癌性强

    B．对称的亚硝胺常引起食管癌

    C．不对称的亚硝胺常引起肝癌

    D．在胃内酸性环境中合成


    正确答案：AD
    解析：亚硝胺致癌性强、致癌谱广。这些特点与其化学结构有关：不对称的亚硝胺常引起食管癌；对称的亚硝胺常引起肝癌。在胃内酸性环境中，亚硝酸和食物中二级胺作用合成亚硝胺。

  • 第14题：

    亚硝胺主要的毒作用是A.急性肾炎B.急性肝损害C.心肌炎D.致癌性SX

    亚硝胺主要的毒作用是

    A.急性肾炎

    B.急性肝损害

    C.心肌炎

    D.致癌性

    E.肺水肿


    正确答案：BD
    亚硝胺主要的毒作用是急性毒性、致畸作用、致癌作用和致突变作用等，急性肝损害也是其作用之一。

  • 第15题：

    终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物( )。

    A.N-亚硝胺
    B.黄曲霉毒素
    C.杂环胺类化合物
    D.多环芳烃类化合物
    E.N-亚硝酰胺

    答案：E
    解析：
    亚硝酰胺无需在体内活化就有致癌作用，而其余几类需在体内代谢酶的作用下活化才具有致癌作用。

  • 第16题：

    以下不属于致癌因子的是

    A.硒
    B.苯胺
    C.亚硝胺
    D. 二甲基氨基偶氮苯

    答案：A
    解析：

  • 第17题：

    发霉食品中除亚硝胺外还有下列哪种物质，可以引起癌症，并且与亚硝胺有协同致癌作用。（） 

    • A、 霉菌毒素
    • B、 霉菌
    • C、 病毒
    • D、 大肠杆菌
    • E、 葡萄球菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    为了阻止亚硝酸盐在肉制品中产生有致癌作用的二甲基亚硝胺，应添加什么？添加量是多少？


    正确答案:抗坏血酸、抗坏血酸钠，其添加量为0.5%左右

  • 第19题：

    属于间接致癌物质的是（）

    • A、糖精
    • B、汽油
    • C、致癌性烷化剂
    • D、亚硝胺
    • E、巴豆油

    正确答案:C

  • 第20题：

    判断题
    亚硝胺是直接致癌物，其致癌作用不需经过体内代谢活化。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 错，改正为：亚硝胺是间接致癌物，其致癌作用需经过体内代谢活化

  • 第21题：

    单选题
    终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物（）。
    A

    N-亚硝酰胺

    B

    黄曲霉毒素

    C

    多环芳烃类化合物

    D

    N-亚硝胺

    E

    杂环胺类化合物


    正确答案： E
    解析： 亚硝酰胺无需在体内活化就有致癌作用，而其余几类需在体内代谢酶的作用下活化才具有致癌作用。

  • 第22题：

    单选题
    具有直接致癌作用的是（）。
    A

    3，4--苯并芘

    B

    烷化剂

    C

    芳香胺类

    D

    亚硝胺类

    E

    真菌毒素


    正确答案： D
    解析： A、C、D、E所列均为间接致癌物。所谓间接致癌物是指此类物质进入人体后需要进行生物转化方有致癌性，比如亚硝酸盐需要在体内转化为亚硝胺才有致癌性。烷化剂不需要在体内代谢转化即可直接致癌。

  • 第23题：

    单选题
    以下哪种物质对动物有致癌作用（）。
    A

    硝酸盐

    B

    亚硝酸盐

    C

    亚硝胺

    D

    亚硝酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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