1、铺台布的方法有（）A．推拉式B．抖铺式C．肩抛式D．撒网式

题目

1、铺台布的方法有（）

A．推拉式

B．抖铺式

C．肩抛式

D．撒网式

相似考题

1.用双手将台布打开,平行打折,右脚在前左脚在后,斜着向前方抛洒,这种铺台布的方法叫做()。A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推抖式

2.用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推铺式

3.如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A、重铺B、转动C、走台布D、转台布

4.用双手将台布打开,平行打折,推出去再拉回来,这种铺台布的方法叫做()。A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、平推式

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  • 第1题：

    中餐圆台铺台布的方法有哪几种？


    正确答案: （1）推拉式铺台；（2）抖铺式铺台；（3）撒网式铺台。

  • 第2题：

    （）铺台布方法适合用于较宽敞的餐厅或在周围没有客人就座的情况。

    • A、推拉式
    • B、抖铺式
    • C、撒网式
    • D、直铺式

    正确答案:B

  • 第3题：

    铺台布的方法有：推拉式、抖铺式、撒网式。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    铺台布有（）、（）和（）三种方法。


    正确答案:推拉式；抖铺式；撒网式

  • 第5题：

    铺台布有哪几种常用方法？


    正确答案: 有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。

  • 第6题：

    西餐宴会台布的铺法？


    正确答案: 铺一字形台时，餐厅服务员应站立于餐台长侧边，将台布横向打开，双手捏住台布一侧边，将台布送至餐桌另一侧，将台布的中凸线向上置于餐台的横向中心，四周下垂部分均等，最后检查铺好的台布。
    较大的一字形、U字形、T字形餐台往往需要几块台布拼铺在一起。拼铺时，要求两块或多块台布的凸线方向一致，连接的台布边缘要重叠，台布下垂部分要平行，连接缝要协调一致宴会铺台要台布平整，无皱褶和突起。

  • 第7题：

    中餐宴会铺放台布有（）、双层式、三层式、多种。


    正确答案:单层式

  • 第8题：

    在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    铺台布之前，服务人员应将双手洗净，并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查，发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    判断题
    抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    铺台布有（）、（）和（）三种方法。

    正确答案： 推拉式,抖铺式,撒网式
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。
    A

    主宾位

    B

    副主宾位

    C

    陪同翻译之间

    D

    主人位


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    铺台布时，台布不能接触地面，中心线直对（）席位。


    正确答案:正、副主人

  • 第14题：

    圆台铺台布的常用方法有（）三种。

    • A、直铺式
    • B、推拉式
    • C、抖铺式
    • D、撒网式

    正确答案:B,C,D

  • 第15题：

    铺台服务是（）

    • A、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→拉座椅→摆花草→拉座椅
    • B、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→摆花草→拉座椅
    • C、铺台布→放转盘→口布叠花具→摆餐→摆花草→拉座椅
    • D、以上均不对

    正确答案:B

  • 第16题：

    抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    铺台布的方法有哪三种？


    正确答案: 撒网式，推拉式，抖铺式

  • 第18题：

    进行"抖铺式"铺台布时，其抖动台布的力是利用了双臂的力量。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）

    • A、推拉式
    • B、抖铺式
    • C、合铺式
    • D、撒网式

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、（）


    正确答案:合铺式

  • 第21题：

    餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。

    • A、主宾位
    • B、副主宾位
    • C、陪同翻译之间
    • D、主人位

    正确答案:D

  • 第22题：

    多选题
    圆台铺台布的常用方法有（）三种。
    A

    直铺式

    B

    推拉式

    C

    抖铺式

    D

    撒网式


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    铺台布的方法有哪三种？

    正确答案： 撒网式，推拉式，抖铺式
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    餐饮服务铺台布有几种方法？

    正确答案： 抖铺式、推拉式、撒网式。
    解析： 暂无解析

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