下列关于盐的说法错误的是:A.生活中的低钠盐加入了一定比例的氰化钾,其咸味较淡 B.盐又称“百味之王”,是咸味的载体,具有去腥增鲜之用 C.人体如果摄入过多的盐fen,容易产生高血压、水肿等问题 D.按来源及开采方式分类,盐可分为:井盐、海盐、湖盐等

题目
下列关于盐的说法错误的是:

A.生活中的低钠盐加入了一定比例的氰化钾,其咸味较淡
B.盐又称“百味之王”,是咸味的载体,具有去腥增鲜之用
C.人体如果摄入过多的盐fen,容易产生高血压、水肿等问题
D.按来源及开采方式分类,盐可分为:井盐、海盐、湖盐等

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  • 第1题:

    盐按照来源可以分为海盐、湖盐、井盐、矿盐,在四川地区川菜烹饪过程中使用最广泛的是()。

    A.海盐

    B.湖盐

    C.井盐

    D.矿盐


    参考答案:C

  • 第2题:

    我国消费量最高的食盐是______。

    A.海盐

    B.湖盐

    C.井盐

    D.岩盐


    参考答案:D

  • 第3题:

    我国食盐产量最高的是( )。

    A、海盐

    B、湖盐

    C、井盐

    D、岩盐


    答案:A

  • 第4题:

    下列关于盐的说法错误的是:

    A.生活中的低钠盐加入了一定比例的氰化钾,其咸味较淡
    B.盐又称“百味之王”,是咸味的载体,具有去腥增鲜之用
    C.人体如果摄入过多的盐fen,容易产生高血压、水肿等问题
    D.按来源及开采方式分类,盐可分为:井盐、海盐、湖盐等

    答案:A
    解析:
    第一步,本题考查科技常识并选错误项。
    第二步,低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压。低钠盐的咸味与普通精盐差不多。氰化钾有剧毒,接触皮肤的伤口或吸入微量粉末即可中毒死亡,不可能加入食盐中。

  • 第5题:

    根据资源税的有关规定,下列不属于资源税征收范围的是( )。

    A.食用盐
    B.海盐
    C.湖盐
    D.提取地下卤水晒制的盐

    答案:A
    解析:
    征收资源税的包括海盐、湖盐、井矿盐、提取地下卤水晒制的盐,不包括食用盐。

  • 第6题:

    我国盐的主要来源有()种。

    • A、海盐
    • B、湖盐
    • C、井矿盐
    • D、岩盐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    下列关于盐的说法,错误的是()。

    • A、盐的成分是纯氯化钠,不包含其他物质
    • B、按来源的不同可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐
    • C、按加工程度不同可分为粗盐、加工盐、洗涤盐和精盐
    • D、晶粒整齐均匀,表面光滑坚硬。

    正确答案:A

  • 第8题:

    加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)等。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    盐按照来源可以分为海盐、湖盐、井盐、矿盐,在四川地区川菜烹饪过程中使用最广泛的是()。

    • A、海盐
    • B、湖盐
    • C、井盐
    • D、矿盐

    正确答案:C

  • 第10题:

    加工盐有低钠盐、加碘盐、()及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)等。

    • A、加锌盐
    • B、加铁盐
    • C、加钙盐
    • D、高纳盐

    正确答案:A

  • 第11题:

    盐有海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种。


    正确答案:正确

  • 第12题:

    单选题
    在我们的日常生活中,盐是我们的生活必需品。()是我们食盐的主要来源。
    A

    湖盐

    B

    海盐

    C

    井盐

    D

    矿盐


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    香菇盐、海鲜盐、香辣盐属于()。

    A.海盐

    B.复合盐

    C.强化盐

    D.营养盐


    参考答案:B

  • 第14题:

    ______属于营养强化盐。

    A.海盐

    B.加碘盐

    C.洗涤盐

    D.加硒盐

    E.低钠盐


    参考答案:BDE

  • 第15题:

    人体含量最高的无机盐是

    A.钙盐
    B.镁盐
    C.钠盐
    D.钾盐
    E.钙盐和磷酸盐

    答案:E
    解析:
    钙盐和磷酸盐是人体含量最高的无机盐。

  • 第16题:

    与高血压发病有关的饮食因素是

    A.素食过多
    B.钠盐食入过多
    C.钙盐过多
    D.动物蛋白摄入过多
    E.植物蛋白摄入过多

    答案:B
    解析:
    盐摄入量过多,水钠潴留导致血管阻力增加,与高血压发病有关。

  • 第17题:

    人体含量最高的无机盐是

    A.钙盐
    B.镁盐
    C.钠盐
    D.钾盐
    E.钙盐和镁盐

    答案:E
    解析:
    钙盐和镁盐是人体含量最高的无机盐,约99%的钙和86%以上的磷存在于骨骼和牙齿中。

  • 第18题:

    在我们的日常生活中,盐是我们的生活必需品。()是我们食盐的主要来源。

    • A、湖盐
    • B、海盐
    • C、井盐
    • D、矿盐

    正确答案:D

  • 第19题:

    椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于()味型调料。

    • A、咸
    • B、鲜
    • C、鲜咸
    • D、香咸

    正确答案:D

  • 第20题:

    按米源的不同,盐可以分为海盐、湖盐、井盐、山盐等4种。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    按加工程度不同,盐分为多种,其中一种称为加工盐。以下()均属于加工盐。

    • A、低钠盐、精盐、加锌盐
    • B、加碘盐、洗涤盐、加锌盐
    • C、加碘盐、风味型盐、低钠盐
    • D、加锌盐、加碘盐、洗涤盐、精盐

    正确答案:C

  • 第22题:

    最优质的盐是()。

    • A、湖盐
    • B、海盐
    • C、井盐
    • D、矿盐

    正确答案:B

  • 第23题:

    我国食盐中消费量最高的是()。

    • A、海盐
    • B、湖盐
    • C、井盐
    • D、岩盐

    正确答案:A

  • 第24题:

    下列关于高血压饮食治疗说法
    A.低盐饮食
    B.高盐饮食


    答案:A