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  • 第1题:

    影响切片干燥效果的因素有()。

    • A、干燥风进风温度
    • B、干燥风的露点
    • C、干燥时间
    • D、切片的特性粘度大小

    正确答案:A,B,C

  • 第2题:

    影响种子干燥的外部因素有()。

    • A、干燥介质的温度
    • B、干燥介质与种子的接触情况
    • C、气流的相对湿度
    • D、气流速度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    影响干燥的主要因素有哪些?


    正确答案: (1)湿物料的性质;
    (2)湿物料的含水量;
    (3)湿物料本身的温度;
    (4)加热空气的温度;
    (5)空气的湿度和流速;
    (6)干燥器的风量和风温;
    (7)控制因素。

  • 第4题:

    什么是沸腾干燥?沸腾造粒干燥时,影响干燥产品颗粒大小的因素有哪些?


    正确答案:又称流化床干燥。利用流态化技术,即利用热空气使孔板上的粒状物料呈流化沸腾状态,使水分迅速汽化达到干燥目的。
    影响产品颗粒大小的因素:停留时间、热空气流速(摩擦作用和影响干燥温度)、晶核大小。

  • 第5题:

    影响溶剂挥发型油漆干燥的因素有哪些?


    正确答案: (1)溶剂的挥发速度;
    (2)环境的温度和湿度;
    (3)成膜物质对溶剂的释放性。

  • 第6题:

    影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。


    正确答案:相对湿度

  • 第7题:

    影响干燥速率的因素有()。

    • A、湿物料的性质,形状和温度
    • B、干燥介质的温度和湿度
    • C、干燥介质的体积
    • D、干燥器的结构

    正确答案:A,B,D

  • 第8题:

    问答题
    影响食品物料干燥速度的主要因素有哪些?

    正确答案: 1、外部因素
    (1)物料的温度
    (2)干燥介质的温度
    (3)干燥介质的湿度
    (4)干燥介质的流动速度
    (5)干燥设备的结构
    (6)工艺路线
    (7)大气压力
    2、内部因素
    (1)物料的组织结构
    (2)化学组成
    (3)形状大小
    (4)物料含水量
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度,相对湿度、()、果蔬的种类状态和()。

    正确答案: 气流速度,原料装载量
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    影响纤维和刨花干燥的因素有哪些?

    正确答案: 影响干燥工艺的因素:
    1)干燥介质的影响
    介质温度:干燥介质温度越高,干燥速度越快;当进口温度为117~162℃时,MOR、IB、TS较理想,当进口温度为180℃时,MOR、IB显著下降。
    介质相对湿度:相对湿度越低,干燥速率越快。
    介质流速:气流速度越快,物料表面水分蒸发越快,干燥速度越快。但气流速度越大,能耗越大;
    气流速度的选择取决因素:流经干燥系统的热量,物料在干燥系统中的运动状态,物料在干燥系统中的停留时间:时间越短,风速越高。
    2)物料本身条件的影响:树种与初含水率;物料形态
    3)干燥设备工作状态的影响:输送浓度和充实系数:一般介质与纤维的混合比为12m3:1kg,纤维在管道内停留时间5~10s。在保证含水率合格的前提下,应尽可能增大充实系数,一般取为0.25~0.35。干燥辊筒安装角度和转速;物料在干燥机内的停留时间
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    影响干燥的因素有()
    A

    压力

    B

    干燥介质的温度

    C

    干燥速度

    D

    干燥方法

    E

    干燥时间


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    在干燥降速阶段,可以影响干燥速率的因素有()
    A

    干燥介质温度

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质流动情况

    D

    物料厚度

    E

    物料结构


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    影响干燥过程的操作因素有哪些?


    正确答案: 属于操作方面的因素包括:干燥温度、干燥时间、物料给矿量和水分等。

  • 第14题:

    影响干燥速率的因素有()等。

    • A、湿物料的性质与形状
    • B、物料中的平衡水分
    • C、干燥介质的温度和湿度
    • D、干燥介质的流速和流向

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    影响干燥速度的因素有哪些?


    正确答案: (1)湿物料的性质与形状
    (2)物料最初与最终的湿含;
    (3)物料本身的温度
    (4)干燥介质的温度
    (5)干燥介质的湿度与流速
    (6)干燥介质与物料接触的情况
    (7)干燥箱器的构造

  • 第16题:

    沸腾造粒干燥时,影响干燥产品颗粒大小的因素有()、热空气流速和()


    正确答案:晶种大小;停留时间

  • 第17题:

    影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度,相对湿度、()、果蔬的种类状态和()。


    正确答案:气流速度;原料装载量

  • 第18题:

    影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的()、相对湿度、气流循环速度、()和原料的装载量。


    正确答案:温度、果蔬的种类和状态

  • 第19题:

    填空题
    影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的()、相对湿度、气流循环速度、()和原料的装载量。

    正确答案: 温度、果蔬的种类和状态
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    简述影响干燥时间的因素有哪些?

    正确答案: (1)物料的性质和结构。如对粘土砖来说干燥时间与配料中结合粘土的性质和加入量以及熟料的颗粒组成有关。配料中结合粘土的可塑性越强,加入量越多,颗粒组成越细时,干燥越困难;
    (2)砖坯的形状和大小。砖坯的单位质量越大,形状越复杂,干燥越要缓慢进行;
    (3)坯体最初含水量和干燥后残余水分;
    (4)干燥介质的温度、湿度和流速;
    (5)干燥介质在干燥器中的温度降,温度降越小,则干燥的平均温度越高,干燥过程进行得越均匀,与此相应,干燥时间也将缩短,但干燥介质出干燥器的温度越高,干燥过程的热量消耗也越大;
    (6)干燥器的构造良好,密封情况和操作情况也对干燥时间有很大影响。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    热风干燥工艺,影响水产品烘干速度的因素有哪些?

    正确答案: 温度、湿度、空气风速及方向、物料的厚度、形状和排列。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    影响溶剂挥发型油漆干燥的因素有哪些?

    正确答案: (1)溶剂的挥发速度;
    (2)环境的温度和湿度;
    (3)成膜物质对溶剂的释放性。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    什么是沸腾干燥?沸腾造粒干燥时,影响干燥产品颗粒大小的因素有哪些?

    正确答案: 又称流化床干燥。利用流态化技术,即利用热空气使孔板上的粒状物料呈流化沸腾状态,使水分迅速汽化达到干燥目的。影响产品颗粒大小的因素:停留时间、热空气流速(摩擦作用和影响干燥温度)、晶核大小。
    解析: 暂无解析