以下对食物热效应的解释，错误的叙述是(　　)。A.过去称食物特殊动力作用 B.因摄食而引起的能量额外消耗 C.这种额外能量消耗，伴有体温升高 D.蛋白质的食物热效应最高 E.这种额外能量消耗，与摄食无关

题目
以下对食物热效应的解释，错误的叙述是(　　)。

A.过去称食物特殊动力作用
B.因摄食而引起的能量额外消耗
C.这种额外能量消耗，伴有体温升高
D.蛋白质的食物热效应最高
E.这种额外能量消耗，与摄食无关
相似考题

1.食物热效应(TEF)

2.以下哪种食物的食物热效应最低?A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物D、以上都一样

3.以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是()。A.过去称为食物特殊动力作用B.因摄食而引起的能量额外消耗C.这种额外能量消耗，伴有体温升高D.这种额外能量消耗，与摄食无关E.蛋白质的食物热效应最高

4.以下哪个产热物质的食物热效应最高()A、脂肪B、蛋白质C、糖D、酒精

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  • 第1题：

    食物热效应是以（ ）的热效应为最高。


    正确答案：A
    【考点】食物热效应

  • 第2题：

    不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。


    正确答案:4％～5％；5％～6％；30％；10％

  • 第3题：

    以下对食物热效应的解释哪项是不正确的（）

    • A、过去称食物特殊动力作用
    • B、因摄食而引起的能量额外消耗
    • C、这种额外能量消耗伴有体温生高
    • D、这种额外能量消耗与摄食无关

    正确答案:D

  • 第4题：

    有关食物热效应的叙述，正确的是（）

    • A、食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
    • B、食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
    • C、进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
    • D、蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
    • E、混合性食物热效应一般是基础代谢的15%

    正确答案:D

  • 第5题：

    以下对食物热效应的解释，错误的是（）。

    • A、过去称食物特殊动力作用
    • B、因摄食而引起的能量额外消耗
    • C、这种额外能量消耗，伴有体温升高
    • D、这种额外能量消耗，与摄食无关
    • E、蛋白质的食物热效应最高

    正确答案:D

  • 第6题：

    以下哪种食物的食物热效应最大（）

    • A、坚果
    • B、鱼肉
    • C、苹果
    • D、馒头

    正确答案:B

  • 第7题：

    以下对食物热效应的解释哪项是不正确的（）。

    • A、过去称食物特殊动力作用
    • B、因摄食而引起的能量额外消耗
    • C、这种额外能量消耗伴有体温升高
    • D、这种额外能量消耗与摄食无关

    正确答案:D

  • 第8题：

    判断题
    混合性食物其食物热效应约占其总能量的10％。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下对食物热效应的解释哪项是不正确的（）
    A

    过去称食物特殊动力作用

    B

    因摄食而引起的能量额外消耗

    C

    这种额外能量消耗伴有体温生高

    D

    这种额外能量消耗与摄食无关


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    食物热效应（TEF）

    正确答案： 食物热效应(TEF)是指由于摄食而引起能量消耗额外增加的现象,也称为食物的特殊动力作用(SDA)。进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,进食脂肪增加4%~5%,进食蛋白质增加30%~40%。一般混合膳食约增加基础代谢的10%。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。

    正确答案： 4％～5％,5％～6％,30％,10％
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    有关食物热效应的叙述，正确的是（）。
    A

    食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间

    B

    食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高

    C

    进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低

    D

    蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%

    E

    混合性食物热效应一般是基础代谢的15%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下哪种情况的发生将导致直接红灯？（）

    • A、所有食物没有来源标示
    • B、所有食物没有或者是错误的标识、成份说明、叙述、过敏源标示
    • C、所有食物无日期标注或日期标注错误
    • D、所有食物没有品名标示

    正确答案:B

  • 第14题：

    食物的特殊动力作用（食物的生热效应）


    正确答案: 进食后数小时内发生的超过RMR的能量消耗。

  • 第15题：

    以下对于影响热疗效果的因素的阐述，错误的是（）

    • A、干热穿透力弱，热效应低
    • B、个体对热的耐受力不同
    • C、热效应与用热面积成正比
    • D、热疗温度与体表温度相差越大，热效应越强
    • E、热效应与热敷时间成正比

    正确答案:E

  • 第16题：

    食物热效应


    正确答案: 是指因摄食而引起的机体能量代谢的额外消耗，也称食物特殊力作用。

  • 第17题：

    以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。

    • A、这种额外能量消耗，与摄食无关
    • B、过去称食物特殊动力作用
    • C、这种额外能量消耗，伴有体温升高
    • D、因摄食而引起的能量额外消耗
    • E、蛋白质的食物热效应最高

    正确答案:A

  • 第18题：

    简述什么是食物热效应


    正确答案:因为进食而引起的额外能量的消耗，这种现象称为食物特殊动力作用，也叫食物热效应。

  • 第19题：

    单选题
    以下对食物热效应的解释，错误的是（　　）。
    A

    过去称食物特殊动力作用

    B

    因摄食而引起的能量额外消耗

    C

    这种额外能量消耗，伴有体温升高

    D

    这种额外能量消耗，与摄食无关

    E

    蛋白质的食物热效应最高


    正确答案： E
    解析：
    食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量，常伴有体温升高。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又称食物的特殊动力作用。食物热效应最高的是蛋白质，脂肪的食物热效应约占其热能的4%～5%，碳水化合物为5%～6%，而蛋白质还要高，能达到30%～40%。

  • 第20题：

    单选题
    以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）。
    A

    过去称为食物特殊动力作用

    B

    因摄食而引起的能量额外消耗

    C

    这种额外能量消耗，伴有体温升高

    D

    这种额外能量消耗，与摄食无关

    E

    蛋白质的食物热效应最高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    名词解释题
    食物热效应

    正确答案： 是指因摄食而引起的机体能量代谢的额外消耗，也称食物特殊力作用。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下哪种食物的食物热效应最大（）
    A

    坚果

    B

    鱼肉

    C

    苹果

    D

    馒头


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下对于影响热疗效果的因素的阐述，错误的是（）
    A

    干热穿透力弱，热效应低

    B

    个体对热的耐受力不同

    C

    热效应与用热面积成正比

    D

    热疗温度与体表温度相差越大，热效应越强

    E

    热效应与热敷时间成正比


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。
    A

    这种额外能量消耗，与摄食无关

    B

    过去称食物特殊动力作用

    C

    这种额外能量消耗，伴有体温升高

    D

    因摄食而引起的能量额外消耗

    E

    蛋白质的食物热效应最高


    正确答案： D
    解析： 食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

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