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  • 第1题:

    蛋白质的营养生理作用。


    正确答案: ⑴建造机体组织细胞的原料;
    ⑵机体内功能物质的主要成分;
    ⑶组织更新、修补的主要原料;
    ⑷可供能和转化为糖和脂。

  • 第2题:

    棉仁粕的蛋白质营养特点有哪些?


    正确答案:(1)粗蛋白质含量40%以上。(2)赖氨酸含量较高2%以上,但氨基酸不平衡。(3)蛋白质消化率、生物效率较高。(4)含有毒物质游离棉酚。

  • 第3题:

    有关蛋白质互补作用的理解,正确的是( )

    • A、蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
    • B、蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果
    • C、蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
    • D、蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
    • E、蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”

    正确答案:B,C,D

  • 第4题:

    简述蛋白质在动物体内的营养生理作用?


    正确答案: (1)建造机体组织细胞的主要原料;
    (2)机体内功能物质的主要成分;
    (3)组织更新修补的主要成分;
    (4)蛋白质可供能和转化为糖、脂。

  • 第5题:

    蛋白质有哪些生理功能?


    正确答案: 蛋白质的生理功能有以下几点:(1)构成和修补机体组织;(2)调节生理机能;(3)供给热能(量)(4)使机体免疫;(5)为机体解毒。

  • 第6题:

    蛋白质的互补作用是指()

    • A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
    • B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
    • C、几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用
    • D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用
    • E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用

    正确答案:C

  • 第7题:

    蛋白质的互补作用是指()

    • A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
    • B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
    • C、几种生理价值低的蛋白质混合食用,提高食物的生理价值作用
    • D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用
    • E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用

    正确答案:C

  • 第8题:

    问答题
    蛋白质有哪些生理功能?

    正确答案: (1)供体组织蛋白的更新、修复以及维持体蛋白质现状;
    (2)用于生长(体蛋白质的增加);
    (3)作为部分能源来源;
    (4)组成各种激素和酶类等具有特殊生物学功能的物质。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    有关蛋白质互补作用的理解,正确的是( )
    A

    蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用

    B

    蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果

    C

    蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充

    D

    蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值

    E

    蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    蛋白质对人体有哪些生理功能?在营养学上把蛋白质分为几类?

    正确答案: 1.构成和修补机体组织
    2.为生命活动提供能量
    3.调节生理功能
    按营养价值分类分为完全蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    锌的营养生理作用有哪些?

    正确答案: 参与体内酶组成;参与维持上皮细胞和皮毛的正常形态、生长和健康;维持激素的正常水平;维持生物膜的正常结构和功能,防止生物膜遭受氧化损害和结构变形。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    蛋白质的营养生理作用。

    正确答案: ⑴建造机体组织细胞的原料;
    ⑵机体内功能物质的主要成分;
    ⑶组织更新、修补的主要原料;
    ⑷可供能和转化为糖和脂。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    蛋白质对人体有哪些生理功能?在营养学上把蛋白质分为几类?


    正确答案: 1.构成和修补机体组织
    2.为生命活动提供能量
    3.调节生理功能
    按营养价值分类分为完全蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质

  • 第14题:

    Lys的主要营养生理作用是()。

    • A、参与免疫调节
    • B、分解供能
    • C、合成蛋白质
    • D、调节采食量

    正确答案:C

  • 第15题:

    蛋白质的主要营养作用有哪些?


    正确答案:1)蛋白质是构成动物体最基本的物质
    2)蛋白质是组织更新、修补的必需物质
    3)蛋白质是机体内功能物质的主要成分
    4)蛋白质可氧化供能和转化为糖、脂肪
    5)蛋白质是组成遗传物质的基础
    6)蛋白质是动物产品的重要成分

  • 第16题:

    血有哪些主要生理功能?血的营养和濡润作用主要有哪些体现?


    正确答案: 血的主要生理功能有营养和滋润的作用。
    血的营养和当前滋润作用,主要体现于面色、舌色、肤色的爪甲的色泽红活和滋润;视觉、听觉等感觉和肢体关节运动的灵活自如;肌肉的丰满和壮实等。

  • 第17题:

    蛋白质的营养生理功能有哪些?


    正确答案: (1)蛋白质是构成体组织、体细胞的主要原料。
    (2)蛋白质是机体内功能物质的主要成分。
    (3)蛋白质是体织织再生、修复和更新的必需物质。
    (4)蛋白质可供能和转化为糖、脂。

  • 第18题:

    简述蛋白质的营养生理作用。


    正确答案: 1.蛋白质是构成动物体最基本的物质
    2.蛋白质是组织更新、修补的必须物质
    3.蛋白质是机体内功能物质的主要成分
    4.蛋白质可氧化供能和转化为糖、脂肪
    5.蛋白质是组成遗传物质的基础

  • 第19题:

    营养素在人体的作用有:供给肌体()和调节各种生理机能,维持人体组织的正常生长。

    • A、热能
    • B、营养
    • C、维生素
    • D、蛋白质

    正确答案:A

  • 第20题:

    问答题
    血有哪些主要生理功能?血的营养和濡润作用主要有哪些体现?

    正确答案: 血的主要生理功能有营养和滋润的作用。
    血的营养和当前滋润作用,主要体现于面色、舌色、肤色的爪甲的色泽红活和滋润;视觉、听觉等感觉和肢体关节运动的灵活自如;肌肉的丰满和壮实等。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述蛋白质的营养生理作用。

    正确答案: 1.蛋白质是构成动物体最基本的物质
    2.蛋白质是组织更新、修补的必须物质
    3.蛋白质是机体内功能物质的主要成分
    4.蛋白质可氧化供能和转化为糖、脂肪
    5.蛋白质是组成遗传物质的基础
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    蛋白质的互补作用是指()
    A

    糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

    B

    脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

    C

    几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用

    D

    糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用

    E

    用糖和脂肪代替蛋白质的作用


    正确答案: D
    解析: 几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用,称蛋白质的互补作用。

  • 第23题:

    问答题
    什么是营养?什么是营养物?营养物有哪些生理功能?

    正确答案: 营养:微生物吸收必要的物质以获得能量合成细胞物质的过程。
    营养物质:那些能够满足微生物机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需的物质;
    功能:合成本身的细胞物质,提供机体进行各种生理活动所需要的能量,保证机体进行正常的生长与繁殖。
    解析: 暂无解析