用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况,控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度,防止超温。()此题为判断题(对，错)。
题目
用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况,控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度,防止超温。()
此题为判断题(对，错)。
相似考题
参考答案和解析
参考答案：正确
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第1题：
中药注射剂所用安瓿处理工艺为：（ ）。A.圆口→切割→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌
B.切割→圆口→灭菌→洗涤→干燥
C.切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌
D.洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥
E.罐水蒸煮→切割→洗涤→圆口→灭菌答案：C解析：安瓿的处理工序为：切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥、灭菌。 -
第2题：
蒸煮就是利用水或蒸汽为加热介质对肉进行热处理的过程。
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第3题：
1、深度脱木质素的基本原则是：
A．蒸煮前期低碱浓，蒸煮前期高硫化度，降低木质素浓度，降低最高蒸煮温度
B．蒸煮后期低碱浓，蒸煮后期高硫化度，降低木质素浓度，降低最高蒸煮温度
C．蒸煮前期低碱浓，蒸煮前期高硫化度，提高木质素浓度，降低最高蒸煮温度
D．蒸煮后期低碱浓，蒸煮后期高硫化度，提高木质素浓度，降低最高蒸煮温度
蒸煮 前期低碱浓，蒸煮前期高硫化度，降低木质素浓度，降低最高蒸煮温度 -
第4题：
EMCC技术是在KP蒸煮基础上蒸煮区延长，也延长了蒸煮时间，降低了蒸煮温度，蒸煮的选择性有所提高。
正确 -
第5题：
酒精发酵中原料蒸煮设备通常采用锥形蒸煮锅，采用间歇蒸煮工艺。
错误