参考答案和解析
正确答案:D
D[解析]西餐最后的结束曲是喝饮料,一般要喝咖啡或者喝白兰地酒或者喝红茶.这是专门用作化解油腻的.
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  • 第1题:

    【单选题】如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装()。

    A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒

    B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

    C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒

    D.红葡萄酒、白酒、香槟酒


    啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

  • 第2题:

    【单选题】在西餐结束之际可选用 以化解油腻

    A.香槟酒

    B.白葡萄酒

    C.红葡萄酒

    D.红茶


    D

  • 第3题:

    4、斟酒时,斟酒量一般原则是()。

    A.红葡萄酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯

    B.香槟酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯

    C.红葡萄酒斟1/2杯,香槟酒斟2/3杯

    D.香槟酒斟2/3杯,威士忌斟1/6杯


    红葡萄酒斟 1/2 杯,香槟酒斟 2/3 杯

  • 第4题:

    【单选题】在宴会中,席间佐餐用酒一般不用或者少用:()。

    A.白酒

    B.白葡萄酒

    C.香槟酒

    D.红葡萄酒


    B

  • 第5题:

    在西餐所上的酒水中,餐前酒有()。

    A.鸡尾酒

    B.白兰地

    C.香槟酒

    D.红葡萄酒


    B、D