参考答案和解析
参考答案: B
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  • 第1题:

    哪项食物是维生素A的主要来源( )

    A.大米、大豆

    B.鱼肝油、奶油

    C.绿色蔬菜、水果

    D.肝脏、蛋黄

    E.小麦、玉米


    正确答案:BCD

  • 第2题:

    下列哪些食物含铁量丰富?( )

    A.海带
    B.黑木耳
    C.水果
    D.粗粮
    E.动物肝脏

    答案:A,B,E
    解析:
    膳食中铁的良好来源是动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类、海带、黑木耳等。

  • 第3题:

    28、__不属于悦性食物。

    A.粗粮

    B.巧克力

    C.应季水果

    D.绿色蔬菜


    巧克力

  • 第4题:

    维生素A最好的食物来源是( )。

    A.动物肝脏
    B.谷类
    C.水果
    D.淡水鱼
    E.绿色蔬菜
    H.Y

    答案:A
    解析:
    维生素A最好的来源是各种动物肝脏,维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果。

  • 第5题:

    维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。

    A

    B