食品中可能出现的有害因素主要有A、细菌、霉菌B、食品添加剂C、农药、包装材料D、N-亚硝基化合物、多环芳烃E、以上都是

题目
食品中可能出现的有害因素主要有

A、细菌、霉菌

B、食品添加剂

C、农药、包装材料

D、N-亚硝基化合物、多环芳烃

E、以上都是

相似考题

1.国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。A、食源性疾病B、食品污染C、病毒D、食品中的有害因素

2.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测。A.食品添加剂B.食品污染C.食品有害物质残留D.食品中的过敏源

3.生产过程中的危险和有害因素，按导致伤亡事故和职业危害的直接原因进行分类，主要有（）及其他危险和有害因素。A、物理性危险和有害因素B、化学性危险和有害因素C、生物性危险和有害因素D、心理、生理性危险和有害因素E、行为性危险和有害因素

4.食品中可能出现的有害因素主要有（ ）。A.细菌、真菌B.食品添加剂C.农药、包装材料D.N-亚硝基化合物、多环芳烃E.以上都是

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  • 第1题：

    国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。

    • A、食源性疾病
    • B、食品污染
    • C、食品中的有害因素
    • D、食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素

    正确答案:D

  • 第2题：

    食品中可能出现的有害因素主要有（）。

    • A、细菌、霉菌
    • B、食品添加剂
    • C、农药、包装材料
    • D、N-亚硝基化合物、多环芳烃
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第3题：

    国家建立（）。对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。


    正确答案:食品安全风险监测制度

  • 第4题：

    国家建立食品安全风险监测制度，不对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    生产过程中的有害因素主要有哪些？


    正确答案: （1）化学因素
    ①有毒物质。如铅、汞、苯、氯、一氧化碳、有机磷农药等。
    ②生产性粉尘。如硅尘、石棉尘、煤尘、有机性粉尘等。
    （2）物理因素
    ①异常的气象条件。如高温、高湿、高气压和低气压等。
    ②电离辐射。如X射线、γ射线等。
    ③非电离辐射。如紫外线、红外线、高频电磁场、微波、激光等。
    ④噪声、振动、超声波。
    （3）生理因素如炭疽杆菌、布氏杆菌、森林脑炎病毒等。

  • 第6题：

    食品卫生室研究食品的卫生质量，防止食品中出现有害因素影响人体健康的（）。

    • A、要素
    • B、科学
    • C、准则
    • D、规则

    正确答案:B

  • 第7题：

    食品中可能存在的有害因素按来源有（）。

    • A、食品污染物
    • B、食品中天然存在的有害物质
    • C、食品添加剂
    • D、食品加工、保藏过程中产生的有害物质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。

    • A、食源性疾病
    • B、人群健康状况
    • C、食品污染
    • D、食品中的有害因素

    正确答案:A,C,D

  • 第9题：

    作业场所中存在的职业病危害因素主要有哪些（）.

    • A、生产过程中的有害因素
    • B、劳动过程中的有害因素
    • C、生产环境中的有害因素

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    填空题
    食品中微量元素的营养性或有害性的影响因素主要有（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 自身含量,微量元素之间的协同效应或拮抗作用,微量元素的价态,微量元素的化学形态
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品中可能出现的有害因素主要有（　　）。
    A

    细菌、霉菌

    B

    食品添加剂

    C

    农药、包装材料

    D

    N－亚硝基化合物、多环芳烃

    E

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述食品中可能存在的有害因素。

    正确答案： ①食品在生产、加工、储存、运输、销售等过程中受到污染。一般也包括生物性有害因素（如细菌、病毒等）。
    ②食品添加剂有害。
    ③食品中天然存在的有害物质。
    ④食品加工、储藏过程中产生有害物质。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《食品安全法》中规定，国家建立食品安全风险监测制度，对（）、食品污染以及食品中的有害因素进行监测


    正确答案:食源性疾病

  • 第14题：

    国家建立食品安全风险监测和评估制度，对（）进行监测。

    • A、食品生产
    • B、食源性疾病
    • C、食品污染
    • D、食品中的有害因素

    正确答案:B,C,D

  • 第15题：

    国家建立食品安全风险监测制度，对（）、（）以及食品中的有害因素进行监测。


    正确答案:食源性疾病；食品污染

  • 第16题：

    国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测。

    • A、食品生产
    • B、食品加工
    • C、食品污染
    • D、食品经营

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品安全监测工作的意义是为了系统地收集、分析和评价食品中化学污染物及有害因素数据和防止化学污染物及有害因素对公众健康造成危害的过程


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食品安全事故是指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

    • A、食物中毒
    • B、食源性疾病
    • C、食品污染
    • D、食品有害因素

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    简述食品中可能存在的有害因素。


    正确答案:①食品在生产、加工、储存、运输、销售等过程中受到污染。一般也包括生物性有害因素（如细菌、病毒等）。
    ②食品添加剂有害。
    ③食品中天然存在的有害物质。
    ④食品加工、储藏过程中产生有害物质。

  • 第20题：

    劳动过程中的有害因素主要有哪些？


    正确答案: ①劳动组织不合理。劳动时间过长、劳动休息制度不健全等。
    ②劳动强度过大或劳动安排不当。安排的作业与劳动者生理状态不适应等。
    ③个别器官或系统过度紧张。如视力紧张等。
    ④长时间处于某种不良体位或使用不合理的工具等。

  • 第21题：

    单选题
    国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测。
    A

    食品生产

    B

    食品加工

    C

    食品污染

    D

    食品经营


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    《食品安全法》中规定，国家建立食品安全风险监测制度，对（）、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

    正确答案： 食源性疾病
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品中可能存在的有害因素按来源有（）。
    A

    食品污染物

    B

    食品中天然存在的有害物质

    C

    食品添加剂

    D

    食品加工、保藏过程中产生的有害物质


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    作业场所中存在的职业病危害因素主要有哪些（）.
    A

    生产过程中的有害因素

    B

    劳动过程中的有害因素

    C

    生产环境中的有害因素


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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