更多“常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A、0~15℃和-23~-12℃B、0~8℃和-18~-12℃C、0~10℃和-20~-18℃D、0~5℃ ”相关问题
  • 第1题:

    常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是( )

    A、0~15℃和-12~-23℃

    B、0~8℃和-12~-18℃

    C、0~10℃和-18~-20℃

    D、0~5℃和-10~-18℃

    E、0~15℃和-18~-23℃


    参考答案:A

  • 第2题:

    食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )

    A、1-5℃

    B、0-(-29℃)

    C、0-(-10℃)

    D、0-(-18℃)


    答案:A

  • 第3题:

    食品冷藏贮存的最佳温度是()。

    A.0-(-10°C)

    B.0-(-18°C)

    C.0-(-29°C)

    D.4-10°C


    零下2~15℃

  • 第4题:

    食品低温保藏常用的冷藏温度为

    A、-4℃

    B、0℃

    C、4~8℃

    D、9~11℃

    E、12℃


    参考答案:C

  • 第5题:

    冷藏食品应保存于温度()。

    A-4℃~0℃

    B0℃~7℃

    C8℃~10℃

    D10℃~12℃


    B