河豚鱼中含的河豚毒素是A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B、一种过敏性物质,可引起变态反应C、较稳定,但煮沸可解毒D、鱼肉中毒性最强,肝次之,卵最弱E、-种过敏性物质,不能引起变态反应

题目

河豚鱼中含的河豚毒素是

A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

B、一种过敏性物质,可引起变态反应

C、较稳定,但煮沸可解毒

D、鱼肉中毒性最强,肝次之,卵最弱

E、-种过敏性物质,不能引起变态反应


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  • 第1题:

    下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()

    A、河豚鱼中的河豚毒素

    B、禽肉中的沙门菌

    C、毒蕈中的毒肽

    D、杏仁中的含氰甙


    本题答案:B

  • 第2题:

    在河豚鱼的下列器官中,河豚毒素含量最高的是( )。


    正确答案:D
    鱼的卵巢和肝脏内含毒素最多,皮肤和血液次之,而肌肉含毒素很少。

  • 第3题:

    3.河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是()

    A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

    B.较稳定的,煮沸可解毒

    C.一种过敏性物质,可引起过敏反应

    D.胃肠道毒素,引起腹泻


    导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

  • 第4题:

    河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是

    A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

    B.一种过敏性物质,可引起过敏反应

    C.较稳定,但煮沸可解毒

    D.鱼肉中毒性最强,肝次之,卵最弱

    E.以上答案都错


    正确答案:A

  • 第5题:

    河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素,是血液毒。(  )


    答案:错
    解析:
    河豚鱼中毒的毒素是神经毒素。