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  • 第1题:

    食品卫生有( )这三个基本要求。

    A.食品首先必须是无毒无害

    B.各种食品应当符合各自的营养要求

    C.食品应当具有相应的色香味等感官性状

    D.食品应当具有专门的销售市场


    正确答案:ABC

  • 第2题:

    人类食物的基本要求是

    A、无毒、无害

    B、具有相应的色、香、味等感官性状

    C、符合应当有的营养要求

    D、具有调节机体功能

    E、能够促进生长发育


    参考答案:ABC

  • 第3题:

    食品必须符合以下要求,但除外

    A.符合应当有的营养要求
    B.具有特定保健功能
    C.专供婴幼儿的主、辅食品,必须符合国务院卫生行政部门制定的营养,卫生标准
    D.应当无毒、无害
    E.具有相应的色、香、味等感官性状

    答案:B
    解析:

  • 第4题:

    我国食品卫生法对食品卫生的基本要求的规定主要包括( ).

    A.食品首先必须是无毒、无害的

    B.各种食品应当符合各自的营养要求

    C.食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

    D.食品应当对人们的健康有益


    正确答案:ABC

  • 第5题:

    下列何种情况不是食品卫生的基本要求

    A.无毒
    B.无害
    C.符合应当有的营养要求
    D.具有相应的色香味等感官性状
    E.添加强化营养成分

    答案:E
    解析:
    添加强化营养成分不作为食品卫生的基本要求,而是针对强化食品的要求。