表面活性剂是由性质相反的两部分组成,一部分是易溶于油的亲油基团,另一部分则是易溶于水的亲水基团。()此题为判断题(对，错)。

第1题：

第2题：

乳化剂都是表面活性剂，是由（）和（）构成，它可以使互不相溶的油与水，转变为稳定、难分层的乳液。

A．亲水性非极性基团；疏水或非亲水非极性基团

B．亲水性非极性基团；疏水或非亲水极性基团

C．亲水性极性基团；疏水或非亲水极性基团

D．亲水性极性基团；疏水或非亲水非极性基团

第3题：

表面活性剂分子都含有亲油的极性基团和亲水的非极性基团。

第4题：

下列有关亲水亲油平衡值的叙述，正确的是（）

A代表表面活性剂亲水基团的多少

B代表表面活性剂亲油基团的多少

C亲水亲油平衡值越高，亲水性越小

D亲水亲油平衡值越小，亲油性越小

E亲水亲油性必须适当平衡

E
略

第5题：

亲油性或亲水性很大的表面活性剂易溶于油或易溶于水，在溶液界面的正吸附量较（），故降低表面张力的作用较（）。