参考答案和解析
正确答案:B
胆汁的成分非常复杂,除水、无机盐外还有胆盐、胆固醇、胆色素、脂肪酸、卵磷脂和黏蛋白等,但是不含消化酶。因此答案A是错误的。胆盐是胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分,其主要功能包括:乳化脂肪,促进脂肪分解;促进脂肪吸收:促进脂溶性维生素的吸收等。
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  • 第1题:

    胆汁中与脂肪消化、吸收有关的主要成分是

    A.胆盐

    B.胆固醇

    C.卵磷脂

    D.胆色素


    正确答案:A
    解析:胆汁中与脂肪消化、吸收有关的主要成分是胆盐。

  • 第2题:

    胆汁中不含有的物质是

    A.消化酶

    B.胆盐

    C.卵磷脂

    D.胆色素

    E.胆固醇


    正确答案:A

  • 第3题:

    胆汁中不含有的物质是

    A.卵磷脂
    B.胆固醇
    C.胆色素
    D.消化酶
    E.胆盐

    答案:D
    解析:

  • 第4题:

    胆汁中与脂肪消化、吸收有关的主要成分是

    A.消化酶

    B.胆固醇

    C.胆色素

    D.脂肪酸

    E.胆盐


    正确答案:E

  • 第5题:

    胆汁中与消化有关的主要成分是
    A.消化酶 B.胆盐 C.卵磷脂 D.胆固醇


    答案:B
    解析:
    ①胆汁的成分较复杂,包括无机物(如水分、无机盐、重金属等)和有机物(如胆盐、胆色素、胆固醇、脂肪酸、卵磷脂、黏蛋白等)。胆盐、卵磷脂和胆固醇是胆汁的主要有机成分。按7版生理学P184观点,胆汁中不含消化酶(7版生物化学P420观点为胆汁中含多种消化酶)。②胆盐是胆汁中参与脂肪消化吸收的主要成分。胆盐可参与组成乳化剂,乳化脂肪,促进脂肪的消化分解;还可帮助脂肪酸、甘油一 酯、脂溶性维生素等的吸收。③卵磷脂具有乳化脂肪的作用,并参与混合微胶粒的形成。④胆固醇是脂肪的代谢产物,是混合微胶粒的组成成分之一。若胆固醇过多可结晶析出形成胆固醇结石。卵磷脂和胆固醇虽参与了脂肪的乳化,但对物质的消化所起的作用不如胆盐大,因此最佳答案为B。