更多“老年人蛋白质营养需要的特点是A.分解代谢大于合成代谢B.摄入的蛋白质利用率低C.减少蛋白质摄入量D.蛋白质占总能量的13%~14%较适宜E.要求大约1/2来自优质蛋白质”相关问题
  • 第1题:

    托幼机构对儿童进行膳食调查和营养评估,下列哪些调査结果符合要求()。

    A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%

    B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%

    C.蛋白质热量占总热量的14%

    D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%

    E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%


    正确答案:BCD

  • 第2题:

    糖尿病饮食治疗原则错误的是

    A.糖类占总热量的50%~60%

    B.脂肪占总热量的30%

    C.蛋白质占总热量的30%

    D.蛋白质至少l/3来自动物蛋白

    E.三餐摄入量分别占总摄入量的比例:l/5、 2/5、2/5


    正确答案:C
    总热量的营养分配:①糖类摄入量占总热量的55%~75%(平均60%);②蛋白质的摄入量占总热量的(无肾脏损害时)10%~20%;③脂肪的摄入量占总热量的20%~30%。控制早、中、晚餐的量,三餐摄入量分别占总摄入量的比例:1/5、2/5、2/5。

  • 第3题:

    女性,30岁,烦躁、出汗、消瘦、双手震颤,T、T增高,临床诊断是“甲状腺功能亢进”。

    下列关于高蛋白饮食的描述,正确的是
    A.每天的能量供应大于2 000kcal,蛋白质120g
    B.每天蛋白质摄入量大于100g,其中优质蛋白质占50%以上
    C.蛋白质摄入量占总能量的25%
    D.蛋白质摄入量占总能量的16%~20%,或1.5~2.0g/(kg.d)
    E.每天能量摄入量大于2 000kcal,以动物食品为主

    答案:D
    解析:
    1.因甲状腺功能亢进症属于高代谢综合征,故需给予高能量、高蛋白、高维生素饮食,以补偿其消耗,改善全身营养状态。
    2.甲亢患者饮食原则为高热能、高蛋白、高糖类、高维生素饮食,蛋白质量应高于正常人,可按每天1.5~2.0g/kg,但应限制动物性蛋白。
    3.碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一,甲状腺功能亢进患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人,如果再给予含碘食物,功能亢进的甲状腺将合成更多的激素,进而加重病情。
    4.海带、紫菜、海鱼等食物含碘丰富,故不宜食用。

  • 第4题:

    人群营养涉及各个年龄段人群,由于他们有不同的生理特点,所以对营养物质及数量的需求也不同;如果不能及时得到满足,可出现各种营养问题。

    由于老年人分解代谢大于合成代谢,蛋白质合成能力差,摄入的蛋白质利用率低;因此每日摄入量在膳食总能量中应占
    A.19%~20%
    B.13%~14%
    C.15%~16%
    D.17%~18%
    E.11%~12%

    答案:B
    解析:
    1.根据流行病学研究,老年人血脂中逐渐下降的为血清胆固醇。
    2.母乳喂养无促进母体康复的作用。
    3.蛋白质应占饮食总热量的10%~15%。
    4.合成蛋白质的功能不好,可因血浆蛋白低下而形成水肿。

  • 第5题:

    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下,但不包括( )

    • A、分解代谢大于合成代谢
    • B、合成代谢大于分解代谢
    • C、蛋白质吸收利用率低
    • D、肝、肾功能降低

    正确答案:B

  • 第6题:

    由于老年人蛋白质合成能力差,摄入的蛋白质利用率低,因此所摄入的蛋白质应是()。


    正确答案:优质蛋白

  • 第7题:

    女孩12岁,能量摄入量为2000kcal,蛋白质提供的能量占总热能的13%,脂肪占27%蛋白质的摄入量(g)应是()

    • A、65
    • B、76
    • C、80
    • D、83
    • E、90

    正确答案:A

  • 第8题:

    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    单选题
    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下,但不包括()
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    合成代谢大于分解代谢

    C

    蛋白质吸收利用率低

    D

    必需氨基酸需要量增加

    E

    肝、肾功能降低


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    老年人蛋白质营养需要的特点是()
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    摄入的蛋白质利用率低

    C

    减少蛋白质摄入量

    D

    蛋白质占总能量的13%~14%较适宜

    E

    要求大约1/2来自优质蛋白质


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下,但不包括( )
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    合成代谢大于分解代谢

    C

    蛋白质吸收利用率低

    D

    肝、肾功能降低


    正确答案: B
    解析: [解析] 老年人容易出现负氮平衡,即分解代谢大于合成代谢;且由于老年人肝、肾功能降低,摄入蛋白质过多可增加肝、肾负担。所以,老年人膳食蛋白质的摄入应以适量优质蛋白质为宜。

  • 第13题:

    蛋白质INQ≥2的食物,说明该食物

    A.蛋白质含量高

    B.蛋白质含量低

    C.能量高

    D.能量低

    E.蛋白质营养价值高


    正确答案:E

  • 第14题:

    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下,但不包括

    A、分解代谢大于合成代谢

    B、合成代谢大于分解代谢

    C、蛋白质吸收利用率低

    D、必需氨基酸需要量增加

    E、肝、肾功能降低


    参考答案:B

  • 第15题:

    甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。

    A.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右
    B.优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右
    C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上
    D.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
    E.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%

    答案:D
    解析:
    甲亢病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50%。

  • 第16题:

    女孩12岁,能量摄入量为2000kcal,蛋白质提供的能量占总热能的13%,脂肪占27%

    蛋白质的摄入量(g)应是
    A.65
    B.76
    C.80
    D.83
    E.90

    答案:A
    解析:
    根据题意,该女孩能量摄入量为2000kcal,按每1000kcal能量约需0.5mg维生素B,其每日约需维生素B1.0mg。

  • 第17题:

    高原低氧时的人体代谢特点包括()

    • A、能量需要减少
    • B、蛋白质合成减少,分解代谢增加
    • C、脂肪分解加强
    • D、蛋白质合成增加,分解代谢减少
    • E、糖异生作用加强

    正确答案:B,C

  • 第18题:

    青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食()。

    • A、总能量的12%~15%
    • B、总能量的50%以上
    • C、总蛋白质的12%~15%
    • D、总蛋白质的30%以上
    • E、总蛋白质的50%以上

    正确答案:E

  • 第19题:

    蛋白质供能比的正确计算公式为()

    • A、蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100%
    • B、蛋白质摄入量×2÷总能量摄入量×100%
    • C、蛋白质摄入量×9÷总能量摄入量×100%
    • D、蛋白质摄入量÷总能量摄入量×100%

    正确答案:A

  • 第20题:

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的()%。


    正确答案:30~50

  • 第21题:

    多选题
    关于老年人蛋白质代谢与需要的说法,正确的是 ( )
    A

    老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢

    B

    老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人

    C

    老年人易出现负氮平衡

    D

    蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担

    E

    蛋白质摄入量应与青年人相似,优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下,但不包括(  )。
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    合成代跗大于分解代谢

    C

    蛋白质吸收利用率低

    D

    必需氨基酸需要量增加

    E

    肝、肾功能降低


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    由于老年人蛋白质合成能力差,摄入的蛋白质利用率低,因此所摄入的蛋白质应是()。

    正确答案: 优质蛋白
    解析: 暂无解析