以下关于食物中毒预防措施表述错误的是A、防止食品在加工、储运过程中被污染B、防止病原体繁殖而产生毒素C、杀灭病原体或破坏毒素D、严格执行卫生法规E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

题目
以下关于食物中毒预防措施表述错误的是

A、防止食品在加工、储运过程中被污染

B、防止病原体繁殖而产生毒素

C、杀灭病原体或破坏毒素

D、严格执行卫生法规

E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

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参考答案和解析
参考答案：E
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  • 第1题：

    细菌性食物中毒的共同预防措施包括（ ）。


    正确答案：ABC
    细菌性食物中毒的共同性预防措施是：第一，防止污染，尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染；第二，控制繁殖，低温储存食品原料、配料、半成品和成品；第三，食前加热，不仅可杀灭大多数病原菌，而且可以破坏某些不耐热的毒素。

  • 第2题：

    关于食物中毒预防措施表述错误的是( )。

    A.防止食品在加工、储运过程中被污染
    B.防止病原体繁殖而产生毒素
    C.杀灭病原体或破坏毒素
    D.严格执行卫生法规
    E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
    H.Y

    答案：E
    解析：
    加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素。

  • 第3题：

    神经型食物中毒的治疗方法及预防措施


    大剂量青霉素，消灭病原菌，减少毒素产生;严格卧床休息;4小时内洗胃、清洁灌肠;及早应用多效价抗毒素

  • 第4题：

    以下关于乙型肝炎的预防措施说法错误的是


    正确答案：D
    试题难度：中认知层次：记忆HBsAg携带者不能担任献血员、炊事员、保育员，但可照常参加工作和学习。要加强随访。携带者要注意个人卫生、经期卫生和行业卫生，防止自身唾液、血液及其他分泌物污染环境，感染他人。所以正确答案为D。

  • 第5题：

    以下关于食物中毒预防措施表述不正确的是(　　)。

    A.严格执行卫生法规
    B.防止食品在加工、储运过程中污染
    C.杀灭病原体或破坏毒素
    D.防止病原体繁殖而产生毒素
    E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
    H.Y

    答案：E
    解析：
    加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素。

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