参考答案和解析
本题答案:还原剂;掩蔽剂
更多“测定食品中微量元素时,通常要加入哪种类型试剂();();鏊合剂来排除干扰。 ”相关问题
  • 第1题:

    测定溶液中的Na+时,为什么要加入碱性试剂?


    正确答案:加入碱性试剂的目的是使被测水样的PH值达到10左右,避免氢离子对PNa的测定造成干扰。

  • 第2题:

    写出ALT催化的物质转化反应和连续监测法测定ALT活性时偶联的指示反应,并说出监测吸光度时的波长及在此波长下吸光度的变化。双试剂法是通过先加入缺少哪种物质的底物溶液进行反应,以排除标本中α-酮酸的干扰?
    L丙氨酸和α-酮戊二酸在ALT的作用下,生成丙酮酸和L-谷氨酸。丙酮酸在乳酸脱氢酶作用下生成L-乳酸,同时NADH被氧化为NAD+,可在340nm处连续监测到NADH的消耗量,从而计算出ALT的活性浓度。
    用双试剂法,首先使血清与缺少α-酮戊二酸的底物溶液混合,37保温5分钟,将标本中所含的α-酮酸消耗完,然后再加入α-酮戊二酸启动ALT催化的反应。

  • 第3题:

    18、EDTA法测定黄酒氧化钙含量时,加入掩蔽剂是为了排除锰、铁、铜等离子的干扰。


    错误

  • 第4题:

    用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时,加入混合显色液后放置30分钟,再加磷酸氢二钠溶液的作用是

    A.排除空气中二氧化硫的干扰
    B.排除空气中氮氧化物的干扰
    C.排除空气中氧化性气体的干扰
    D.排除三氯化铁的颜色干扰
    E.排除空气中甲醛的干扰

    答案:D
    解析:

  • 第5题:

    食品中重金属测定时,排除干扰的方法有

    A.加入掩蔽剂

    B.改变被测原子的化合价

    C.改变体系的氧化能力

    D.调节体系的pH值


    加入掩蔽剂