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  • 第1题:

    微生物都有都有各自的最适PH,大多数微生物生长的PH范围是()。

    A、1-7

    B、2-5

    C、3-6

    D、9-10


    参考答案:C

  • 第2题:

    胃蛋白酶的最适pH值最接近

    A.pH=2.0
    B.pH=7.0
    C.pH=5.0
    D.pH>8.0
    E.pH=6.0

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    各种动物都喜欢生活在()的环境里。


    正确答案:一定

  • 第4题:

    蚯蚓喜欢生活在()、()的环境中


    正确答案:阴暗;潮湿

  • 第5题:

    微生物都有最适生长pH。大多数()生长的最适pH为6.3~7.5,()和()的最适pH为3~6,()的最适pH为7~8。


    正确答案:细菌;霉菌;酵母菌;放线菌

  • 第6题:

    蚯蚓喜欢生活在阴暗、干燥的环境中。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    微生物PH为()范围内最耐热

    • A、6.0-7.0
    • B、7.0-8.0
    • C、8.0-9.0
    • D、9.0-10.0

    正确答案:B

  • 第8题:

    判断题
    大多数绿藻生活在海洋和陆地环境中
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    放线菌一般适合生活在pH值为()的环境中。
    A

    7.0-8.0

    B

    7.5-8.5

    C

    4.0-6.0

    D

    6.0-8.0


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    微生物都有最适生长pH。大多数()生长的最适pH为6.3~7.5,()和()的最适pH为3~6,()的最适pH为7~8。

    正确答案: 细菌,霉菌,酵母菌,放线菌
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境,都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境();大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。

    正确答案: pH3~6
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    大多数树木喜欢生长在PH值为6.8-7.2的土壤中。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    大多数细菌在培养基上生长的合适的pH值为

    A.6.0~6.4

    B.6.4~7.0

    C.7.2~7.6

    D.7.6~8.0

    E.8.0~8.4


    正确答案:C
    大多数细菌合适的pH值为7.2~7.6。

  • 第14题:

    大多数树木喜欢生长在PH值为6.8-7.2的土壤中。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    蚯蚓喜欢生活在()的环境。

    • A、黑暗干燥
    • B、阴暗潮湿
    • C、明亮潮湿

    正确答案:B

  • 第16题:

    大多数微生物喜欢生活在PH接近8.0的环境中。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长,故要防止食品中微生物的繁殖,最好让其处于酸性环境中。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    对于大多数微生物来说,耐热性最强的pH范围是()

    • A、2.0-3.0
    • B、6.0-8.0
    • C、10.0-11.0
    • D、3.5-4.5

    正确答案:B

  • 第19题:

    在微生物培养过程中,引起pH改变的原因有哪些?在实践中如何保证微生物处于较稳定和合适的pH环境中?


    正确答案:微生物的生命活动会引起环境pH改变。它们将糖类发酵形成有机酸,将脂肪水解成有机酸,选择性吸收无机盐的正电部分,则会引起培养基pH下降;而蛋白质的脱羧反应形成胺类,选择性吸收无机盐的酸根,都会引起pH上升。
    治标的方法是通过加酸或碱进行中和反应。治本的方法有,过酸时,加适量的氮源,提高发酵的通气量;过碱时,适当增加碳源,降低通气量。

  • 第20题:

    判断题
    蚯蚓喜欢生活在阴暗、干燥的环境中。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    蚯蚓喜欢生活在()的环境。
    A

    黑暗干燥

    B

    阴暗潮湿

    C

    明亮潮湿


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    嗜盐微生物是那些能够生活在高糖环境中的微生物。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    动物生活在充满微生物的环境中,为什么发病的却很少?

    正确答案: (一)病原微生物:
    1、足够的毒力:病原微生物有强毒、中毒、弱毒、无毒之分。必须有足够的毒力才能引起传染。
    2、一定的数量:病原菌毒力越强,所需菌数越少。毒力越弱,需要的数量越多。
    (二)传播途径:适当的侵入门户或途径:
    (三)宿主机体方面:易感动物:如果一种病原微生物能侵入某种动物而发生感染,则这种动物就是该病原微生物的易感动物。是否能成为易感动物,由以下因素决定:
    1、动物的种类:
    2、动物的年龄、性别、体质
    3、动物抗感染能力
    (四)外界环境条件:外界环境因素对病原微生物和宿主机体都有影响。春、夏、秋季温度、湿度需有利于微生物的生长繁殖。对宿主营养因素、使役情况、饲养管理情况。将影响宿主对微生物的易感性。
    解析: 暂无解析