西餐宴会上甜点水果时应撤下()。A.酒杯B.主菜餐具C.面包碟D.黄油盅

题目
西餐宴会上甜点水果时应撤下()。

A.酒杯

B.主菜餐具

C.面包碟

D.黄油盅

相似考题

1.目前一般的西餐已经简化成为()。A头盘B汤C主菜D甜点

2.西餐的上菜顺序是()．A．开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等B．开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等C．开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等D．开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

3.幼儿园如何选择间食对孩子的口腔和全身健康有益A.果丹皮，水果 B.甜点心，水果 C.果丹皮，奶制品 D.甜点心，奶制品 E.水果，奶制品

4.西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。A、凉菜、热菜、甜食、汤B、头盘、热菜、汤、主食、水果C、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食D、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果

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  • 第1题：

    西餐吃水果时，不能用手取。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    西餐宴会中经常用到甜点，下列那一项是西餐中的常用甜点（）

    A．面包

    B．冰淇淋

    C．三明治

    D．汉堡包


    冰淇淋

  • 第3题：

    2、正确的美式西餐服务程序是哪项？

    A．领客入席-点菜-上菜-结账

    B．领客入席-点菜-上菜-甜点-结账

    C．点菜-上菜-甜点-结账

    D．领客入席-点菜-甜点-上菜-结账


    领客入席-点菜-上菜-甜点-结账

  • 第4题：

    6、在西餐宴会摆台时，下列哪些说法是正确的（）。

    A．甜点叉、甜点勺平行摆放在装饰盘的正前方1CM处

    B．甜点叉在下 ，甜点勺在上

    C．甜点叉在上 ，甜点勺在下

    D．叉柄向左，勺柄朝右


    甜点叉、甜点勺平行摆放在装饰盘的正前方 1CM处;叉柄向左，勺柄朝右;甜点叉在下 ， 甜点勺在上

  • 第5题：

    【单选题】西餐上菜顺序（)。

    A．菜和汤;水果;餐酒;甜点和咖啡;主食

    B．菜和汤;水果;餐酒;主食;甜点和咖啡

    C．菜和汤;水果; 主食;甜点;餐酒


    菜和汤;水果;餐酒;主食;甜点和咖啡

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