参考答案和解析
参考答案:正确
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  • 第1题:

    煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。

    A.点茶的技艺

    B.煎茶的技艺

    C.煮茶的技艺

    D.炙茶的技艺


    B

  • 第2题:

    唐代、宋代、明代各时期主要的烹茶方法分别是

    A.煮茶、点茶、泡茶

    B.煎茶、点茶、泡茶

    C.点茶、煎茶、泡茶

    D.煎茶、斗茶


    煎茶、点茶、泡茶

  • 第3题:

    16、蔡襄在《茶录》下篇“论茶器”中,详述了茶焙、茶笼、砧椎、茶钤qian、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶的性质用法与 品质的关系

    A.茶的香气

    B.茶的外形

    C.茶的滋味

    D.茶的汤色


    C、D

  • 第4题:

    宋代饮茶之风炽盛,风行评比点茶技术和茶质优劣的斗茶,也称

    A.茶百戏

    B.茶赛

    C.水丹青

    D.茗战


    茗战

  • 第5题:

    7、唐代、宋代、明代各时期主要的烹茶方法分别是

    A.煮茶、点茶、泡茶

    B.煎茶、点茶、泡茶

    C.点茶、煎茶、泡茶

    D.煮茶、煎茶、斗茶


    煎茶、 点茶、 泡茶