以下关于食物热效应说法错误的是?A.混合食物的食物热效应:约占食物所含能量的10%B.脂肪食物热效应:约4%-5%C.蛋白质食物热效应:约60%D.碳水化合物食物热效应:约5%-6%

题目

以下关于食物热效应说法错误的是?

A.混合食物的食物热效应:约占食物所含能量的10%

B.脂肪食物热效应:约4%-5%

C.蛋白质食物热效应:约60%

D.碳水化合物食物热效应:约5%-6%


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参考答案和解析
蛋白质食物热效应:约60%
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  • 第1题:

    以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()。

    A.过去称为食物特殊动力作用

    B.因摄食而引起的能量额外消耗

    C.这种额外能量消耗,伴有体温升高

    D.这种额外能量消耗,与摄食无关

    E.蛋白质的食物热效应最高


    本题答案:D

  • 第2题:

    关于副溶血弧菌,以下说法错误的是

    A、一端有单鞭毛,运动活泼

    B、在无盐培养基上可生长

    C、生长所需pH为7.0~7.5

    D、可导致食物中毒

    E、以上说法均错误


    参考答案:B

  • 第3题:

    关于食物同类互换,以下说法错误的是()。

    • A、大米可换面粉
    • B、大豆可换杂豆
    • C、猪肉可换牛肉
    • D、鸡肉可换鱼虾

    正确答案:D

  • 第4题:

    食物的特殊动力作用(食物的生热效应)


    正确答案: 进食后数小时内发生的超过RMR的能量消耗。

  • 第5题:

    人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应食物特殊动力作用又称食物热效应,选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的()

    • A、30%,4%,6%
    • B、6%,4%,30%
    • C、30%,6%,4%
    • D、4%,6%,30%
    • E、6%,30%,4%

    正确答案:D

  • 第6题:

    以下对食物热效应的解释,错误的是()。

    • A、过去称食物特殊动力作用
    • B、因摄食而引起的能量额外消耗
    • C、这种额外能量消耗,伴有体温升高
    • D、这种额外能量消耗,与摄食无关
    • E、蛋白质的食物热效应最高

    正确答案:D

  • 第7题:

    以下哪种食物的食物热效应最大()

    • A、坚果
    • B、鱼肉
    • C、苹果
    • D、馒头

    正确答案:B

  • 第8题:

    关于食物中的镉,()的说法是错误的。


    正确答案:稻米中含镉最高

  • 第9题:

    下列关于脉冲短波的说法中,错误的是()

    • A、可以促进组织愈合
    • B、主要产生非热效应
    • C、不可用于术后
    • D、能量低,无烧伤危险
    • E、可起到消炎作用

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()。
    A

    过去称为食物特殊动力作用

    B

    因摄食而引起的能量额外消耗

    C

    这种额外能量消耗,伴有体温升高

    D

    这种额外能量消耗,与摄食无关

    E

    蛋白质的食物热效应最高


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    关于平衡膳食,以下说法错误的是()。
    A

    食物多样,蛋白质为主

    B

    多吃蔬菜、水果

    C

    鱼、禽、瘦肉适量

    D

    饮酒限量

    E

    多吃牛奶及豆类


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    有关食物热效应的叙述,正确的是()。
    A

    食入热食时出现满头大汗,故食物热效应最高点出现在进食期间

    B

    食物的营养成分不同其热效应不同,糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高

    C

    进食速度快时,血液大量供应消化系统,造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低,因而食物热效应相对降低

    D

    蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%

    E

    混合性食物热效应一般是基础代谢的15%


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    关于癔症,以下说法错误的是( )


    正确答案:E

  • 第14题:

    食物热效应是以( )的热效应为最高。


    正确答案:A
    【考点】食物热效应

  • 第15题:

    不同食物成分,食物热效应不等,脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的(),碳水化合物为(),蛋白质最高可达()。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的()。


    正确答案:4%~5%;5%~6%;30%;10%

  • 第16题:

    有关食物热效应的叙述,正确的是()

    • A、食入热食时出现满头大汗,故食物热效应最高点出现在进食期间
    • B、食物的营养成分不同其热效应不同,糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
    • C、进食速度快时,血液大量供应消化系统,造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低,因而食物热效应相对降低
    • D、蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
    • E、混合性食物热效应一般是基础代谢的15%

    正确答案:D

  • 第17题:

    食物热效应


    正确答案: 是指因摄食而引起的机体能量代谢的额外消耗,也称食物特殊力作用。

  • 第18题:

    以下对食物热效应的解释,错误的叙述是()。

    • A、这种额外能量消耗,与摄食无关
    • B、过去称食物特殊动力作用
    • C、这种额外能量消耗,伴有体温升高
    • D、因摄食而引起的能量额外消耗
    • E、蛋白质的食物热效应最高

    正确答案:A

  • 第19题:

    简述什么是食物热效应


    正确答案:因为进食而引起的额外能量的消耗,这种现象称为食物特殊动力作用,也叫食物热效应。

  • 第20题:

    关于老年人饮食以下说法错误的是()

    • A、肠胃功能减退
    • B、应该选择易消化的食物
    • C、多吃脂肪类食物
    • D、主食中应该粗细搭配

    正确答案:C

  • 第21题:

    多选题
    关于食物热效应的说法,正确的是 ( )
    A

    又称食物特殊动力作用

    B

    三种产能营养素中碳水化合物的SDA最低

    C

    食物热效应与食物的种类有关

    D

    混合膳食的食物特殊动力作用为原基础代谢的10%

    E

    膳食蛋白含量越高,额外消耗的能量越高


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下哪种食物的食物热效应最大()
    A

    坚果

    B

    鱼肉

    C

    苹果

    D

    馒头


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    不同食物成分,食物热效应不等,脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的(),碳水化合物为(),蛋白质最高可达()。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的()。

    正确答案: 4%~5%,5%~6%,30%,10%
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    以下对食物热效应的解释,错误的叙述是()。
    A

    这种额外能量消耗,与摄食无关

    B

    过去称食物特殊动力作用

    C

    这种额外能量消耗,伴有体温升高

    D

    因摄食而引起的能量额外消耗

    E

    蛋白质的食物热效应最高


    正确答案: D
    解析: 食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中,由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发热量,这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。