更多“浓香型白酒在贮存过程中,随着存放时间的延长,酒中酸有所降低。() ”相关问题
  • 第1题:

    随着存放时间的延长,酒中酸增加越多,酸的增加来源于酯的水解。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第2题:

    优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第3题:

    26、大曲贮存过程中,微生物生物总数随着贮存时间的延长而逐步减少。


    减少

  • 第4题:

    浓香型白酒在贮存过程中,醇类物质有三种变化趋势,甲醇随着贮存时间的延长而减少,正丙醇变化不大,其他高级醇在贮存过程中含量提高。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    【判断题】浓香型白酒在贮存过程中,随着存放时间的延长,酒中酸有所降低。

    A.Y.是

    B.N.否


    挥发;水解;氢键缔合