烘干法测定样品中的水分含量时，样品从烘箱中取出后，应立即称重。

第1题：

第2题：

第3题：

白砂糖常规法检测水分是将（）g样品放入预先加热到（）℃的烘箱中，准确的干燥（）；基准法是将（）g样品放入预先加热到（）℃的烘箱中，准确的干燥（）。

正确答案:9.5-10.5；130；18分钟；20-30；105；3小时

第4题：

饲用植物中营养物质的水分是指将一定重量的样品放在烘箱内，在（）条件下烘干至恒重，所损失的重量即为水分含量。

• A、75℃
• B、100℃
• C、105℃
• D、125℃

正确答案:C

第5题：

利用烘干减重法测定种子水分过程中，下列操作错误的是（）.

• A、用粉碎机磨碎样品时，用勺或铲子将种子放入料斗中
• B、磨碎玉米种子样品时，有50%磨碎成分通过了0.5㎜筛孔的金属丝筛；
• C、混合样品时，将原样品罐的罐口对准另一个同样大小的空罐口，把种子在两个罐子间来回倾倒；
• D、烘干结束后，先关掉烘箱，再把铝盒取出烘箱，用坩埚钳盖好并立即称重

正确答案:D

第6题：

粉煤灰、生料、粘土标准样品检验前在（）烘箱中烘样（）小时，取出在干燥器中冷却后，称量（）。

正确答案:105-110℃；2；样品

第7题：

库仑计法测定水分含量时，检测终点灵敏度的调节应该根据样品水分含量调节。

正确答案:正确

第8题：

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）

• A、水分含量小于10％
• B、水分含量小于2％
• C、样品先干燥
• D、无要求

正确答案:B

第9题：

常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。

正确答案:干燥助剂；干燥箱

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

简述卡尔费休法测定样品中水分含量的原理和适用范围。

正确答案: （1）原理：试样中的水经甲醇等有机溶剂萃取后，与KF试剂中的碘、二氧化硫、吡啶和甲醇组成的溶液反应。反应的终点可以用KF试剂中的碘的颜色作为指示剂：淡黄色（有水存在）→琥珀色（近终点）→微弱的黄（红）棕色（游离的过量碘的颜色，终点）。也可用电化学方法指示终点，即“永定法”（或“死停终点法”）：在溶液浸入电极，并在两端加上电压10~25mV，无电流（溶液中有碘化物而无游离单质碘）→有稳定的极化电流（溶液中有游离单质碘存在，终点）。
（2）适用范围：广泛各种液体、固体和一些气体样品中水分含量的测定。特别适用于含水较少（＜10 %）、含挥发性物质较多的样品。

第16题：

当玉米种子水分超过18%时，需要先在103±2ºC烘箱中（）取出冷却、称重、磨碎后，再利用高恒温烘干法进行测定。

正确答案:30分钟

第17题：

扁形称量瓶可以在烘箱中烘干样品，测定水分。

正确答案:正确

第18题：

采用高温烘干法烘干水分试样时，首先将烘箱预热至130℃，打开箱门放入样品5～10min后，烘箱温度须保持（）℃，样品烘干时间为（）小时。

正确答案:130～133；1

第19题：

样品烘干后，正确的操作是（）

• A、从烘箱内取出，放在室内冷却后称重
• B、在烘箱内自然冷却后称重
• C、从烘箱内取出，放在干燥器内冷却后称量
• D、迅速从烘箱中取出称重

正确答案:C

第20题：

某样品现已知它的水分含量为8.21%，现称取样品3.0981g于恒重为16.3246g的坩锅中直接放进温度为600℃的马弗炉中灰化，灰化结束后立即从马弗炉中取出放进干燥器中，冷却到常温后称重为16.4769g，发现灰分中有黑色的小颗粒，试计算样品的灰分含量（以干基计），指出该操作中的几个明显错误，指出最终的测定结果是偏大还是偏小，为什么？

正确答案: 灰分含量（以干基计）：ω=（16.4769-16.324）/（3.0981-3.09810.0821）100%=5.36%
该操作中的错误：
（1）要先将坩埚置于电炉上，使样品炭化至无烟，再放在马福炉上。不经炭化而直接灰化，碳粒易被包住，灰化不完全。
（2）灰化结束后，坩埚应冷却到250度以下再移入干燥器。
（3）发现灰分中有黑色的小颗粒，应重烧至恒重。测定结果是偏大，因为没有重复烧至恒重。

第21题：

某底泥的风干样重为4.00g，烘干后重3.80g，其样品中水分含量（烘干基）为百分之（）。

• A、5.26
• B、7.50
• C、5.48
• D、7.20

正确答案:A

第22题：

第23题：

第24题：