水产品的菌落总数测定，培养温度为A、（37±1）℃B、（35±1）℃C、（30±1）℃D、（28±1）℃E、（25±1）℃

题目

水产品的菌落总数测定，培养温度为

A、（37±1）℃

B、（35±1）℃

C、（30±1）℃

D、（28±1）℃

E、（25±1）℃

相似考题

1.1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数（ ）

2.测定空气细菌总数时，培养温度是A、（25±1）℃B、（28±1）℃C、（35±1）℃D、（36±1）℃E、（37±1）℃

3.检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在( )。A、(25±1)℃B、(36±1)℃C、(46±1)℃D、(50±1)℃E、(60±1)℃

4.粪大肠菌群检测复发酵试验的培养温度是A、（28±1）℃B、（36±1）℃C、（37±1）℃D、（40±1）℃E、（44.5±0.2）℃

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    倾注法测定菌落总数时，营养琼脂培养基的温度是( )。

    A、(40±1)℃

    B、(46±1)℃

    C、(50±1)℃

    D、(60±1)℃

    E、(65±1)℃


    参考答案：B

  • 第2题：

    测定空气细菌菌落总数时，培养温度是( )。

    A、20℃±1℃

    B、28℃±1℃

    C、30℃±1℃

    D、36℃±1℃

    E、44℃±1℃


    参考答案：D

  • 第3题：

    微生物限度检查中，控制菌培养温度为

    A.23～28℃
    B.25～28℃
    C.30～35℃
    D.36℃±1℃
    E.37℃±0.5℃

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    菌落总数测定的培养温度为（36±1）℃，培养时间为（ ）。

    A.（12±1）h
    B.（24±1）h
    C.（36±2）h
    D.（48±2）h
    E.（72±2）h

    答案：D
    解析：
    GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》中规定，菌落总数测定培养时间为48±2h。

  • 第5题：

    测定空气细菌菌落总数时，培养温度是（ ）。

    A.20℃±1℃
    B.28℃±1℃
    C.30℃±1℃
    D.36℃±1℃
    E.44℃±1℃

    答案：D
    解析：
    测定空气细菌菌落总数时，应将带菌的营养琼脂平板置（36±1）℃温箱内培养（48±2）小时，计数菌落数。

  • 第6题：

    测定5天生化需氧量，水样的培养温度应控制在( )℃。

    A.18±1
    B.20±1
    C.25±1
    D.28±1

    答案：B
    解析：
    见5日生化需氧量测定。

  • 第7题：

    检测菌落总数的培养基培养温度为（）。

    • A、28℃±1℃
    • B、30℃±1℃
    • C、36℃±1℃
    • D、40℃±1℃

    正确答案:C

  • 第8题：

    菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃，24小时培养后生长的细菌菌落总数。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    溶出度测定时，溶出介质温度保持在（）

    • A、35℃±0.5℃
    • B、35℃±1℃
    • C、37℃
    • D、37℃±0.5℃
    • E、37℃±1℃

    正确答案:D

  • 第10题：

    霉菌及酵母菌的培养温度是（）。

    • A、36±1℃
    • B、35土1℃
    • C、30±l℃
    • D、25～28℃

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    霉菌及酵母菌的培养温度是（）。
    A

    36±1℃

    B

    35土1℃

    C

    30±l℃

    D

    25～28℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃，24小时培养后生长的细菌菌落总数。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用纸片法测定茶具的细菌总数时,已经采样的纸片的培养温度

    A、16℃±1℃

    B、26℃±1℃

    C、36℃±1℃

    D、46℃±1℃

    E、56℃±1℃


    参考答案：C

  • 第14题：

    微生物限度检查中，控制菌培养温度为

    A、23～28℃

    B、25～28℃

    C、30～35℃

    D、36℃±1℃

    E、37℃±0.5℃


    参考答案：C

  • 第15题：

    用《中国药典》2015版溶出度第一法测定时，溶出介质的温度一般为

    A.30℃±0.5℃
    B.30℃±1℃
    C.35℃±1℃
    D.37℃±0.5℃
    E.37℃±1℃

    答案：D
    解析：
    《中国药典》2015版溶出度第一法，溶出介质的温度一般为37℃±0.5℃。

  • 第16题：

    用《中国药典》(2010年版）溶出度第一法测定时，溶出介质的温度一般为

    A:30℃±0.5℃
    B:30℃±1℃
    C:35℃+1℃
    D:37℃±0.5℃
    E:37℃±1℃

    答案：D
    解析：
    《中国药典》（2010年版）溶出度第一法，溶出介质的温度一般为37℃±O.5℃。

  • 第17题：

    检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在（ ）。

    A.（25±1）℃
    B.（36±1）℃
    C.（46±1）℃
    D.（50±1）℃
    E.（60±1）℃

    答案：C
    解析：
    倾注用培养基应在46℃水浴内保温，温度过高会影响细菌生长，过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴，应以皮肤感受较热而不烫为宜。

  • 第18题：

    选择测定BOD5的培养温度为( )。
    A 20±1℃
    B 25±1℃
    C 15±1℃
    D 18±1℃


    答案：A
    解析：

  • 第19题：

    各类食品样品的菌落总数检测培养温度均为36℃±1℃


    正确答案:错误

  • 第20题：

    芽孢的培养温度和培养时间是（）

    • A、36±1℃；48±2小时
    • B、36±1℃；24±2小时
    • C、25-28℃；24±2小时
    • D、30-35℃；72±2小时

    正确答案:D

  • 第21题：

    关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（）

    • A、菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h
    • B、菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h
    • C、优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数
    • D、称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    单选题
    倾注法测定菌落总数时，营养琼脂培养基的温度是（）。
    A

    （40±1）℃

    B

    （46±1）℃

    C

    （50±1）℃

    D

    （60±1）℃

    E

    （65±1）℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    检测菌落总数的培养基培养温度为（）。
    A

    28℃±1℃

    B

    30℃±1℃

    C

    36℃±1℃

    D

    40℃±1℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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