我国食品卫生标准属于（ ）。A.国家标准 B.地方性标准 C.卫生行业标准 D.企业标准 E.部门标准

第1题：

第2题：

第3题：

以下属于食品标准和管理办法的是（）。

• A、《食用植物油卫生标准》
• B、《中华人民共和国食品卫生法》
• C、《进出口食品卫生管理暂行办法》
• D、《粮食卫生标准》

正确答案:A,D

第4题：

食品卫生标准包括下列哪些项目（）

• A、食品原料与产品卫生标准
• B、食品添加剂使用卫生标准
• C、食品企业生产卫生规范
• D、食品标签标准
• E、食品卫生检验方法

正确答案:A,B,C,D,E

第5题：

我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。

• A、《食品添加剂通用标准》
• B、《食品添加剂使用卫生标准》
• C、《食品添加剂限量标准》
• D、《食品添加剂限量卫生标准》

正确答案:B

第6题：

食品卫生标准应至少包括下列哪些项目（）。

• A、食品原料与产品卫生标准
• B、食品卫生检验方法
• C、食品企业生产卫生规范
• D、食品标签标准

正确答案:A,B,C,D

第7题：

只要是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂，都能用于所有类型的食品。

正确答案:错误

第8题：

我国目前正在执行的食品添加剂使用卫生标准是GB2760-2007。

正确答案:错误

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

我国哪年发布了《食品营养强化剂使用卫生标准》。（）

• A、1986年
• B、1990年
• C、1994年
• D、2001年

正确答案:C

第15题：

我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限量为（）。

正确答案:≤0.3mg/kg

第16题：

食品卫生标准的制定依据：《食品卫生法》和（）是制定食品卫生标准的主要法律依据。

正确答案:标准化法

第17题：

食品是属于涉及人体健康与安全的产品，因此，食品卫生标准属于（）标准。

正确答案:强制性

第18题：

我国实施食品卫生标准具有哪些重要意义？

正确答案: （1）食品卫生标准是食品卫生法律法规体系的重要组成部分 ；
（2）食品卫生标准是食品卫生法制化管理的重要依据；
（3）食品卫生标准是维护国家主权、促进食品国际贸易的技术保障。

第19题：

根据我国颁布的食品添加剂分类标准与食品添加剂使用卫生标准规定，将食品添加剂分为：（）、（）、（）、（）、......甜味剂、（）及其它类共（）类。

正确答案:酸度调节剂；抗结剂；消泡剂；抗氧化剂；食品工业用加工助剂；23

第20题：

我国食品添加剂使用卫生标准规定，（）与（）混合使用，可用于生牛奶保鲜。

正确答案:过氧化氢；硫氰酸钠

第21题：

第22题：

第23题：