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  • 第1题:

    钙的最佳食物来源是 ( )

    A.钙片

    B.乳及乳制品

    C.鸡蛋

    D.鱼肝油

    E.大豆及其制品


    正确答案:B

  • 第2题:

    痛风的病人不宜吃哪种食物( )。

    A.海鲜

    B.牛奶

    C.蔬菜

    D.水果


    答案:A

  • 第3题:

    下列那些食物呈碱性食物()

    A.凡含钾、钠、钙、镁、铁等元素高的食物

    B.在体内氧化代谢后生成钙离子、钾离子、钠离子等阳离子的食物

    C.食入后使人体PH值上升的食物

    D.肉制品

    E.蔬菜、水果、大豆、薯类


    本题答案:A, B, E

  • 第4题:

    食物交换份法常将食物划分为( )大类

    A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

    C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


    正确答案:B

  • 第5题:

    主要提供脂肪、蛋白质、维生素类的是

    A.谷类和薯类食物

    B.动物肉类食物

    C.蔬菜水果类食物

    D.奶类和豆制品食物

    E.糖果和糕点食物


    正确答案:B
    1.主要提供热能量的是糖果和糕点食物。2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是蔬菜、水果类食物。3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是奶类和豆制品食物。4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是谷类和薯类食物。5.主要提供脂肪、蛋白质、维生素类的是动物肉类食物。

  • 第6题:

    为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为(  )。


    A.牛、羊、猪肉类

    B.蔬菜水果类

    C.谷薯类

    D.大豆及其制品

    答案:D
    解析:
    老年人蛋白质的食物选择

  • 第7题:

    钙的良好的食物来源是

    A.豆类及其制品
    B.粮谷类
    C.蛋类
    D.乳类及乳制品
    E.蔬菜、水果

    答案:D
    解析:

  • 第8题:

    糖尿病人的食物选择可多选用()。

    • A、大豆及其制品
    • B、粗杂粮
    • C、肉类尤其是鱼虾类
    • D、蛋类
    • E、蔬菜和水果

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题:

    下列哪类食物痛风病人不宜吃()

    • A、乳制品
    • B、蛋类食物
    • C、大豆及其制品
    • D、薯类食物

    正确答案:C

  • 第10题:

    哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,被称为优质蛋白()

    • A、乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品
    • B、谷类
    • C、水果
    • D、蔬菜

    正确答案:A

  • 第11题:

    单选题
    哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,被称为优质蛋白()
    A

    乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品

    B

    谷类

    C

    水果

    D

    蔬菜


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    钙的良好的食物来源是()
    A

    蔬菜、水果

    B

    乳类及乳制品

    C

    粮谷类

    D

    蛋类

    E

    豆类及其制品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下不属于糖尿病人膳食指导的是()。

    A.摄取多种多样的食物,以谷类为主,粗细搭配

    B.多吃蔬菜水果和薯类

    C.减少烹调油用量,吃清淡少盐的膳食

    D.常吃大豆、豆制品和奶类

    E.常吃适量的鱼、禽、瘦肉和蛋类,可以偏重吃猪肉


    参考答案:E

  • 第14题:

    为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是( )。

    A、牛、羊、猪肉等

    B、鱼蛋类

    C、谷薯类

    D、大豆及其制品


    答案:D 

  • 第15题:

    我国居民新的膳食指南包括

    A.食物多样,谷类为主

    B.经常吃猪肝、牛肉制品

    C.常吃奶类、豆类及其制品

    D.多吃蔬菜、水果、薯类

    E.饮酒应限量


    正确答案:ACDE

  • 第16题:

    主要提侧旨肪、蛋白质、维生素类的是

    A.谷类和薯类食物

    B.动物肉类食物

    C.蔬菜水果类食物

    D.奶类和豆制品食物

    E.糖果和糕点食物


    正确答案:B
    1.主要提供热能量的是糖果和糕点食物。2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是蔬菜、水果类食物。3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是奶类和豆制品食物。4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是谷类和薯类食物。5.主要提供脂肪、蛋白质、维生素类的是动物肉类食物。

  • 第17题:

    碳水化合物的主要食物来源包括()


    A.膳食纤维
    B.粮谷类食物
    C.薯类食物
    D.坚果类食物
    E.大豆类食物

    答案:B,C
    解析:
    碳水化合物的主要来源粮谷物食物,薯类食物

  • 第18题:

    缺锌患者应该多食用(  )。

    A.蛋类食物
    B.豆制品食物
    C.海产贝类食物
    D.水果

    答案:C
    解析:
    壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源;植物性食物含锌较低。

  • 第19题:

    为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是(  )。


    A.鱼蛋类

    B.谷薯类

    C.大豆及其制品

    D.蔬菜水果类

    答案:C
    解析:

  • 第20题:

    钙的良好的食物来源是()。

    • A、蔬菜、水果
    • B、乳类及乳制品
    • C、粮谷类
    • D、蛋类
    • E、豆类及其制品

    正确答案:B

  • 第21题:

    主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物?()

    • A、谷类及薯类食物
    • B、动物性食物
    • C、豆类及其制品
    • D、蔬菜水果类
    • E、奶类

    正确答案:A

  • 第22题:

    单选题
    为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是()
    A

    牛、羊、猪肉类

    B

    鱼蛋类

    C

    谷薯类

    D

    大豆及其制品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物?()
    A

    谷类及薯类食物

    B

    动物性食物

    C

    豆类及其制品

    D

    蔬菜水果类

    E

    奶类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析